Бразильский сырный хлеб

[va_lerjanka]

Я сегодня выложила в ФБ и Инстаграмме фотографию самого прекрасного в мире бразильского хлеба, которым я порадовала мужа на завтрак, и получила заказ на рецепт. Прошу любить и жаловать, в приготовлении прост как дверная ручка, вкусен неимоверно, называется сырный хлеб, он же pao de queijo [ пао джэ кейжу].

Comments

[vahrus]

про муку не поняла))
это какая-то специальная особенная мука, да?

[va_lerjanka]

Она на вид на крахмал очень похожа:) Там вон девочки внизу уже и фирму-производителя в Фи назвали:)

[mudraja_ptitsa]

Вкусно, поди. Но есть ли у нас в Фи мука тапиока?

[geminiinlove]

*записует
Там посмотрела, дай, думаю спрошу, а ты вона уже какая быстрая!

Девачъки, мука такая есть - обычно в луому отделах или в диетических, она ж без глютена тапиока эта)

[mudraja_ptitsa]

ога, а как по-фински будет такая мука?

[geminiinlove]

Tapiokajauho.
Orgran производитель, кажысь...

[mudraja_ptitsa]

о, так и будет, стало быть, надо поискать.

[alenchik_home]

выглядит аппетитно,только мука мудрёная..хотя у нас всё можно найти)

[ardnaksela]

Лера-Лера, как жестоко! Я вчера чуть слюнями не захлебнулась, когда в ФБ увидела фотку, но ты догнала меня в жж, теперь придется делать ))) А я на диете!! (((
Ладно, признавайся, чем тапиоку можно заменить? Какая отечественная мука может вписаться в эту красоту? Своих покормлю, что ли.

[va_lerjanka]

Саша, это катастрофа какая-то, в ресторане я еще хоть как-то себя держу в руках, но когда это добро в духовке дома - все, выносите:) Вот что я нагуглила:

1 tablespoon of cornstarch or corn flour = 2 tablespoons of instant tapioca flour
1 tablespoon of potato starch or rice starch or flour = 2 tablespoons of instant tapioca flour
2 tablespoons of all-purpose flour = 2 tablespoons of instant tapioca
1 tablespoon of Arrowroot = 2 tablespoons of instant tapioca flour
Read more at Buzzle: http://www.buzzle.com/articles/tapioca-flour-substitute.html

[ardnaksela]

Дома есть рисовая мука и кукурузный крахмал. Попробую обязательно! Соля обожает булки белые, а я не даю, потому что не по-балерински. А это очень хорошо выглядит в плане состава. Спасибо!!!

[va_lerjanka]

Саш, а ты думаешь, за счет тапиоки\крахмала они менее попонаедательные? Было бы хорошо...