Салат Оливье

[valja86]

Сенодня меня пригласили в гости и я попробовала очень вкусный салат Оливье!! Я думала, что главный ингредиент - оливки..... :-D
Но в конце концов, мне сказали, что название получил а честь своего создателя, шеф-повара Оливье!!!

Comments

[moniam87]

правильно... он французский..так мне кажется...
как с салатом? вкусно???

[anakreont]

Это загадочный салат. Вокруг него куча недоумений. Название французское, но, говорят, что во франции он существует под названием "Русский салат" и приехал он туда из России.

[valja86]

Да, очень!! Мне понравился!

[juicy_natasha]

в России такой салат почти на каждый праздник делают)))

[astringency]

ням ням! :)))

[doppiobequadro]

У салата "Оливье" довольно запутанная история. ТО, что мы называем салатом "Оливье", практически не имеет никакого отношения к блюду Люсьена Оливье, в состав которого входили рябчики, телячий язык, икра, каперсы... Рецепт того салата, к сожалению, утерян.
Современный вариант салата "Оливье" был изобретён в голодные пред- и послевоенные советские времена, в период дефицита и спец-продуктовых заказов. Неизвестно, кому и когда пришло в голову остроумно обозвать смесь простых продуктов - картошки, морковки, лука, горошка и т.д. - "Салатом Оливье", но к этому названию все привыкли и большинство уверены, что именно таким всегда и был этот салат.
ВОт ещё про салат "Оливье":
http://supercook.ru/za-06-b.html
.. А мне вариант с колбасой не нравится, лучше с курицей. Или итальянский вариант "insalata russa", который вообще без мяса.
:))
Ho una fame da lupo!!! VAdo a mangiare!

[alexthai]

Понравился салатик?

[valja86]

ДаЮ очень!! Тебе тоже нравится этот салат?!