Перешли на икру: в Украине резко сократилось производство хлеба
Госстат 30 января опубликовал тревожные данные: в 2018 г. в Украине резко сократилось производство хлеба.
В первую очередь негативная тенденция коснулась производства ржаного хлеба. Его в 2018-м выпекли 6 тыс. 16 тонн, это на 48% меньше по сравнению с 2017 годом.
Производство пшеничного хлеба за год сократилось меньше - на 10%. В 2018 г. его было произведено 395 тыс. 35 тонн.
Ржано-пшеничного и пшенично-ржаного хлеба выпекли также на 10% меньше, хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения на 9,6% меньше, на 7,6% сократился объем выпуска диетического хлеба.
[Spoiler (click to open)]
В Госстате отмечают, что за тот же период на 31,6% выросло производство других видов хлеба, но по сравнению с традиционными видами основного продукта их выпекают очень мало - всего 5 тыс. 347 тонн за год.