Просто про блинчики)

[vasilika_w]

Я люблю разные нестандартные мУки) не которые к БДСМ относятся, а из которых пекут всякие штуки вкусные(если повезет))) Так что у меня их есть несколько разных видов обычно, только вот с ржаной дружба никак не складывается. Лежит и всё

Comments

[z_u]

здорово, спасибо. :)

у меня самая большая жесть была, когда пекла оладушки на кислом козьем йогурте, из цельной рисовой муки, без соды и со "Стивией" вместо сахара. :) печь было тяжко, но все съели. :)

[magen_ryan]

А из ржаной муки, кстати, тоже вполне себе интересные блинчики получаются :)

[vasilika_w]

Нааадо будет попробовать)

[veniamel]

пробовала из гречневой муки печь блины.
ужасно. При обычных прочих ингредиентах даже от сковород не изволили отлипать.

[vasilika_w]

У меня тоже из гречневой странные получились, такие, что больше повторять не хочется.)

[rita_vionnet]

А приезжайте в августе ко мне на блины! *____* У меня гречневые получаются.

[vasilika_w]

И с Днем Рожденья, кстати))))

[laughingdiablo]

есличо, то для ржаного хлеба в тесто клейковину добавляют. Чтобы хлеб получился хлебом, а не фигзнаетчем. Но я не пробовал))) Так что просто про направление для покопать интернетушку сообщаю)))

[rita_vionnet]

Не всегда. Но обычно для ржаного свои закваски и хитрая технология ведения теста.

[rita_vionnet]

В пшеничной цельнозерновой должно быть достаточно клейковины :)
А какая мука у тебя есть? У нас тут под боком экомагазин с кучей злаков и муки из этих злаков. Могу захватить тебе гостинец :)