Домашняя колбаса

[vasylyk]

Сделал.

Сын есть не захотел: не красная.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[vasylyk]

Хватит везде свои рога совать.

[muiere]

Заблокируйте его, как обычного пользователя, я так сделала)

[vasylyk]

Спасибо, так я и поступил.

[shur_ik]

Селитру советовать неспортивно. Есть кое-что поинтереснее: чернила Радуга!

[vasylyk]

ыыыы

[muiere]

Я как-то всю провесную сама ела, потому что цвет трудящимся не понравился. Ну и ладно, им же хуже.

Но потом прикупила нитрита))

[vasylyk]

Да купил я его, купил. И даже что-то розовое осталось, но мало.

Будем экспериментировать.

[muiere]

:) если для провесной, то там ещё и бактериальная культура нужна, чтобы патогены не развивались. Но я так быстро съедаю, что портиться не успевает.

[vasylyk]

Я решил начать с обычной вареной. На этапе перемалывания фарша в желе убил миксер; получилась серая с едва уловимой краснотой, хотя нитритную соль по рецепту вроде клал.

Вроде вкусно. Но не прям восторг-восторг. Так что придется осваивать провесную.