Зелёный борщ с крапивой.

[vene_ro4ka]

В татарской кухне такой суп называется «авылча әзерләнгән яшел үлән ашы», что дословно переводится - деревенский суп с зеленью

Comments

[tata_383]

Первое фото - аппетитнее! А я в уже в тарелку кладу половинку яйца (кто любит, то и целое) и сметану. Яйцо каждый сам растлалкивает вилкой до нужной величины кусочков.

[vene_ro4ka]

мнения разделились))
ну, видать, кто как привык)) мне ближе вливать яичную болтушку в суп и размешивать, как-то так вкуснее кажется)
спасибо)

[ext_3377251]

У нас отливают в чашку немного бульону, чуть остынет в нём уже болтаем сырые яйца, а потом эту яичную болтушки выливаем в борщ. И борщ получается ровного цвета - без плавающих ошмётков свернувшихся яиц. Как-то так. ;-)))

[vene_ro4ka]

если делать воронку и постоянно помешивать во время вливания яиц - никаких ошмётков не будет, а будут красивые яичные тонкие нити, которые только украшают суп, придают свою изюминку и пикантность) мне кажется, что на фото достаточно видно - нет никаких ошмётков.

[warunik]

Читаю пост,разглядываю картинки и параллельно ем холодник из щавеля+крапива) Обожаю его как в холодном виде,на кефире,так и в горячем,только у меня всегда со свиными фрикадельками)

[warunik]

Упс,забыла...может второе как то поинтереснее будет

[vene_ro4ka]

Олька, рада тебя видеть!)) У хороших людей мысли сходятся)))
Не, холодник у нас ещё не по сезону, на улице дубак)))
Ага, понятно, что теперь ничего не понятно))) мнения по фото реально разделились) я просто хотела понять для себя, какие фотографии цепляют взгляд - просто красивая картинка блюда, или вызывающая аппетит)

[warunik]

Я принципиально ем и мороженное и холодник в холод потому что вкусно))) У нас сегодня шел снег...о чем тут говорить?! Задолбала эта чудесная весна

[olgavb_osa]

Никогда с крапивой не ела суп... ) Мне больше вторая нравится, мне кажется, более эстетично выглядит, но и кастрюлька очень классная!)

[vene_ro4ka]

это, вообще, салатник, но мне так хотелось его сфоткать, что решила пристроить, как кастрюльку) и тем более, он такой, в деревенском стиле)
во второй фотографии мне нравится то, что в тарелке видна вся суть этого супа)
Оль. попробуй крапиву, пока она ещё молоденькая, мне очень понравилась на вкус)

[hrizantema_8]

ой..какой аппетитный суп!
Кстати,очень подходит для моего ФМ Яйца..))

[vene_ro4ka]

если хочешь, конечно же, принесу)
не думала, что рецепт подойдёт для твоего ФМ, там яиц то, совсем ничего...)

[hrizantema_8]

В супах допустить можно и всего ничего..))

у меня вот в свекольной намазке тоже мало яиц,
но без них будет плохо.
правда я и делала небольшую порцию,буквально для двоих на один раз..

[jannet_yummy]

всегда очень любила такой суп,но в последнее время не ем,так как он для меня слишком кислотный:((картинки на мой взгляд обе хорошИ:))

[vene_ro4ka]

к сожалению, и так бывает..(
спасибо за картинки)