картофельный пирог с жаренным беконом
Пока думала, чем можно всех накормить случайно сгенерировала вкусный рецепт картофельного пирога с жаренным беконом..
Все началось с того, что захотелось что-то приготовить, чтобы сытно и празднично и без особых заморочек. В холодильнике был бекон как обычно, вот взялась экспериментировать, делюсь результатом, может кому-нибудь пригодится:
Основа пирога:
1. варим картофель, и толчем его в пюре, затем нужно добавить масла, соль и немного горячего (! обязательно, иначе картофе
ль посинеет :)) молока.
2. берем 2 яйца: для пирога нам понадобится белок, желтки же оставим для начинки
3. взбалтываем белки до красивой пенистой массы и добавляем полстакана взбитых сливок (33%) и еще раз перемиксовываем ( получается уже не такая пенная кучка) и смешиваем это все с картофельным пюре;
а пока варился картофель изготавливаем начинку (вообще в начинку такого пирога можно положить что угодно - как в пиццу, я опишу свой опыт - я решила добавить жаренный с луком бекон, грибы и немного овощей), итак:
4. жарим овощи (морковь и красный перец)
5. а также поджариваем бекон с луком (по вкусу) а затем смешиваем его с оставшимися желтками
6. варим замороженные грибы, потом смешиваем их с беконом
получившуюся основу для пирога помещаем в форму и ставим в духовку
- минут через 5 открываем духовку и, когда пирог немного затвердел добавляем начинку - сначала овощи, потом бекон с грибами, сверху можно присыпать тертым сыром с майонезом и зеленью и оставляем в духовке еще минут на 25-30,
прам-парам - пирог готов :)
ингредиенты: 500 гр. картофеля, половина чашки молока, примерно четверть стандартной пачки масла, 3 белка, половина чашки 33% сливок, соль, морковь, перец красный, бекон, зелень, полголовки лука, 200 гр. замороженных грибов, сыр, майонез
Все началось с того, что захотелось что-то приготовить, чтобы сытно и празднично и без особых заморочек. В холодильнике был бекон как обычно, вот взялась экспериментировать, делюсь результатом, может кому-нибудь пригодится:
Основа пирога:
1. варим картофель, и толчем его в пюре, затем нужно добавить масла, соль и немного горячего (! обязательно, иначе картофе
ль посинеет :)) молока.
2. берем 2 яйца: для пирога нам понадобится белок, желтки же оставим для начинки
3. взбалтываем белки до красивой пенистой массы и добавляем полстакана взбитых сливок (33%) и еще раз перемиксовываем ( получается уже не такая пенная кучка) и смешиваем это все с картофельным пюре;
а пока варился картофель изготавливаем начинку (вообще в начинку такого пирога можно положить что угодно - как в пиццу, я опишу свой опыт - я решила добавить жаренный с луком бекон, грибы и немного овощей), итак:
4. жарим овощи (морковь и красный перец)
5. а также поджариваем бекон с луком (по вкусу) а затем смешиваем его с оставшимися желтками
6. варим замороженные грибы, потом смешиваем их с беконом
получившуюся основу для пирога помещаем в форму и ставим в духовку
- минут через 5 открываем духовку и, когда пирог немного затвердел добавляем начинку - сначала овощи, потом бекон с грибами, сверху можно присыпать тертым сыром с майонезом и зеленью и оставляем в духовке еще минут на 25-30,
прам-парам - пирог готов :)
ингредиенты: 500 гр. картофеля, половина чашки молока, примерно четверть стандартной пачки масла, 3 белка, половина чашки 33% сливок, соль, морковь, перец красный, бекон, зелень, полголовки лука, 200 гр. замороженных грибов, сыр, майонез