Кулинарная азбука. Пост

[vera_every]

Comments

[helenchu]

Я ни разу в жизни не соблюдала никакой пост! Бабушка постилась, но у неё был дедушка, который не постился! Да и всегда детей и внуков полон дом! Поэтому, бабушка готовила для всех обычную еду, а для себя постную. Конечно, я могу денёк посидеть без мяса или рыбы, но не больше.

[vera_every]

Лена, и я никогда не постилась (в религиозном смысле). Одно время мы с бабушкой жили вдвоем, дедушка к тому времени уже умер - но будь еще кто-то, или просто ребенок с другими пищевыми предпочтениями, она бы наверно тоже себе отдельно готовила. А так, не было нужды.

[krasolya27]

[fenster99]

Вера, как же аппетитно вы всё расписали!
Мне всё понравилось, за исключением манных котлеток, плавающих в киселе!
К постным блюдам отношусь лояльно, но в семье у нас постов никто не соблюдал и в детстве я о них ничего не знала.

[vera_every]

Спасибо, Люда! Я тоже в постах ничего не смыслила - бабушкины ограничения принимала как данность, с тем же успехом она могла бы диету соблюдать по медицинским соображениям. Так что, можно считать, и я в детстве о постах ничего не знала.
Манные котлетки с киселем - как ни странно звучит это блюдо, очень вкусны. Позже я делала их для своих детей - съедались они на ура!

[sister_tabl]

Мама рассказывала, что в послевоенном пионерлагере это было самое лакомое блюдо на ужин, только величалось пудингом. :)

Спасибо за пост о постах. :)

[vera_every]

О, пожалуйста :)
Я пудинг только по английским романам знаю, как он в натуре выглядит даже не представляю. Может и правда, как манная каша с киселем :)

[crazy_reader]

Помню, как бабушка произносила эти красивые и загадочные слова - говею и разговелась. Смысл мне был не важен, знал, что связаны эти слова с едой, и мне хватало того, как они звучат. Может, бабушка и слегка постилась, но дедушка спокойно ел мясо и не заморачивался этими вопросами. И я ел вместе с ним)

[vera_every]

А я как-то уловила, что говение - не совсем про еду, не то же самое, что просто пост. Можно было поститься, но не говеть. Говение случалось "внутри" поста и заканчивалось раньше чем он. Окончание знаменовалось сухими кусочками белого пресного хлеба - просвирками - которые бабушка приносила из церкви. Мне тоже давали. Остальное, завернутое в бумажку, хранилось за иконой. Но и про начало и окончание поста говорилось "заговляться/разговляться" - так что я точного смысла не знала и выяснила его уже взрослой.