День овощей и вопрос.

[veritiera]

День добрый, друзья! 
Я наконец-то пришла в себя и начала готовить, а то уж было испугалась, что желание встать к плите так и не появится. Но ведь сложно остаться в стороне, когда вокруг такие вкусности готовят.
Сначала меня Юля соблазнила своим овощным тортом, поэтому с него и начну.

Comments

[tastydiet]

И я столько на эти баклажанные котлеты смотрю, и так и не доходят руки!
Была бы сушилка - можно было бы насушить, кусочками и пастилой. Но зато можешь заморозить, эффективней всего в виде пюре - меньше места занимают.

[veritiera]

Вот и у меня не доходили, я просто на днях от жадности баклажан накупила и тыквы))
Теперь пристраиваю.
А тут муж еще яблок принес для полного счастья, в морозилке уже места нет((
Т.е. просто запечь яблоки и сделать пюре, а потом заморозить, да?

[tastydiet]

Если блендер справится, то лучше сырые, или же на пару слегка отварить, запекать не стоит.

[veritiera]

не уверена на счет блендера..В принципе, должен.
Спасибо!)

[moi_natali]

Мне идея котлеток очень нравятся!!! И тебя с пятницей!)))
На счет яблок - два варианта - илии заморозить дольками или сделать яблочное пюре. Почистить яблоки, сложить с кастрюлю и припустить с небольшим количеством воды до мягкости. Потом блендером погружным пюрировать, в баночки, дать остыть и в холодильник. Недельку постоит. Можно е го просто так есть или в выпечку добавлять. Специй туда - корицы, мускатного ореха, кардамона.

[veritiera]

Да, котлетки вкусные))
Спасибо за совет, посмотрим, на что меня в итоге хватит)
Если освобожу часть морозилки, то скорее всего часть заморожу, из остальной пюре сделаю...

[katrin_kivi]

и я на этот торт глаз положила)) а запеканка ниже,наверное, из-за размера формы)
про яблоки.. чатни можно, горчицу..)

[veritiera]

сделай, не пожалеешь;))

у тебя чаша для мультиварки меньше что ли??
Чатни...чатни, не делала ни разу, он долго хранится??и есть рецепты на примете?:)

[katrin_kivi]

меньше у филипса, там углубление внизу.
у меня полгода хранилось в холодильнике, только банки простерилизуй
http://katrin-kivi.livejournal.com/31757.html
http://katrin-kivi.livejournal.com/40882.html#cutid1

[veritiera]

о, пойду ознакомлюсь!)
спасибо))

[miss_katherine]

Я и торт этот хочу и котлеты и все до них не дойду)

[veritiera]

надо дойти))
пока овощи есть нормальные))

[cheburash_kin]

Анечка, какое всё вкусненькое! Мне больше всего торт овощной понравился, у него такой шикарный разрез!

[veritiera]

Спасибо,Юльчик:)
я что-то за эти два дня решила по овощам ударить))Зато сейчас одни сладости делаю)))))))))

Торт, да, заслуживает внимания)попробуй!

[cheburash_kin]

А я собираюсь конфетки из нута сделать, ты их так отрекламировала! :))) Уже нут купила! Тортик обязательно сделаю!

[veritiera]

Здорово:)
расскажи потом,ты навероне без алкоголя будешь делать?
Тогда сухофрукты в натур.соке каком-нить замочи,чтобы они суховатыми не были;)