Идеальный отдых
Прошедшие выходные решили провести дома, не ездить на Масленицу, очень уж ветрено. Готовили всякие вкусности, смотрели фильмы в домашнем кинотеатре. Лера приезжала всего на одну ночку, потому что они с группой собрались в Москву на концерт на Красной площади в понедельник.
( Read more... )
Comments 16
Спокойный. Но разный, по настроению. Могу дома потюленить, могу фильм посмотреть или по ютубу пошариться, могу поехать в город куда-то погулять неспешно. Вот так вот за тридевять земель на концерт или спортом заняться - совершенно не моё.
Reply
Согласна. Неспешные прогулки по городу мне тоже нравятся, только пока погода не шепчет - сыро и грязно. И местами сугробы. Так что, пока любуюсь вашими цветочками:) Когда у нас распустятся, вы уже, наверно, загорать и купаться будете:)
Reply
Не, я вряд ли буду, я на море уже лет шесть не был. Девочки у меня каждый год, а иногда и по два раза в год ездят в Новороссийск, но тоже на пляже практически не бывают. А пока они там, я работаю и смотрю за кошками.
А я выезжаю в другие города - к маме в Волгоград, пару раз в Ростов ездил, в этом году хочу попробовать вместе с Волгоградом зацепить и мою любимую Астрахань. А так вообще много где хочется побывать: Ставрополь (был один день в командировке, город заинтересовал), Армавир, Севастополь и вообще Крым (тоже в командировке был, ничего толком не увидел), Таганрог, Воронеж. Есть и более далёкие города в "хотелках", но это уже проблематичнее, я не могу себе позволить уезжать надолго. И заказчики не поймут, и я слишком уж изведусь от разлуки с девочками, удовольствие от поездки смажется.
Reply
Reply
Да, читала про ваши велосипедные вылазки. Вот это расстояния! Ну, у нас пока только на собачьих упряжках можно:) Морей поблизости нет, озёрный край. Их пока из-под снега не видно. Так что путешествия это чуть позже. А пока "долгими зимними мартовскими вечерами" фильмопросмотры. Хотя, я тоже не фанат. Так, иногда можно.
Reply
( ... )
Reply
О, да! Эта зима была особенно снежной.
Reply
( ... )
Reply
Ну, наверно, потому что она в крупных реках водится.
Reply
Reply
Коптильня обыкновеная покупная. Представляет собой прямоугольный высокий противень с плотно прилегающей крышкой. Из толстого металла. Там в комплекте решётка и поддон внутри. На дно укладываются опилки для копчения, поддон, решётка, на решётку продукт. Вот и всё.
А очагом мы называем цилиндрическую ёмкость без дна, по типу бочки, только шире (d=80 см) и ниже (h=50 см). Тоже из толстого металла, с кольцом-стяжкой сверху и сбоку передвигающейся дверкой. Не знаю, от чего эта штуковина, может, труба какая-то огромная раньше была.
В это очаге мы сжигаем садовый мусор - ветки, прутики всякие. Удобно тем, что есть крышка, можно прикрыть и будет просто тихо тлеть, сбоку же есть подступ воздуха. И, разумеется, основная функция очага - приготовление пищи. Внутрь помещается мангал (обычный лёгкий, который мы в машине с собой возим на пикники), и что с мангала угольки и искорки падают, все на дно этого очага. Так что вполне безопасно.
Когда коптим, то коптильню ставим на угли в мангале. Поэтому я и описала, что всё слоями:)
Вот фото нашла, ( ... )
Reply
Reply
Горячие угли только в мангале. В коптильне опилки ольхи. Разные опилки продаются для копчения специально. Опилки нагреваются и начинают тлеть. Вот в этом горячем дыме и происходит копчение. Главное, чтобы крышка была плотно закрыта. Рыбу минут 20 коптили. Курицу тоже быстро. Мы недавно приобрели, осенью. Так что пока небольшой опыт копчения.
Reply
Leave a comment