Comments | vic_i_kedy: Tomato Sourdough

vic_i_kedy

Tomato Sourdough

Apr 30, 2015 11:57

( Read more... )

bread, emmanuel hadjiandreou

Comments 53

ext_949906 April 30 2015, 17:34:56 UTC

вот я сейчас пойду и нажрусь чего попало - и это будет твоя вина!

vic_i_kedy April 30 2015, 17:40:06 UTC

Отпочковать тебе буханочку?:)

ext_949906 April 30 2015, 18:25:50 UTC

а две можно?

vic_i_kedy April 30 2015, 20:00:54 UTC

Запросто!:)

Thread 6

интересуюсь stringbasso April 30 2015, 18:10:37 UTC

а в чём вы его выпекаете?

Re: интересуюсь vic_i_kedy April 30 2015, 18:12:25 UTC

В домашней духовке на толстом пекарском камне.

Re: интересуюсь stringbasso April 30 2015, 18:23:48 UTC

пасиб!

kogepan08 April 30 2015, 18:12:15 UTC

Красивый получился, структура мякиша на загляденье.
Пойду-ка книжечку выкачаю ))

vic_i_kedy April 30 2015, 18:16:13 UTC

Можешь смело туда разных печеных чесноков с перцами и травами, у этого рецепта большой запас прочности.:)
P.S. Я брала томатную пасту с только одним ингридиентом - organic tomatoes; без соли, специй, и добавок. И тебе советую.

kogepan08 April 30 2015, 18:25:23 UTC

Учту, спасибо за совет. Буду изучать.

vic_i_kedy April 30 2015, 20:08:04 UTC

К твой ярко-красной колбасе, как раз, подойдет...:)

Thread 7

channa April 30 2015, 19:39:22 UTC

(excitedly!) Да! Я его пекла!

vic_i_kedy April 30 2015, 20:07:05 UTC

Это ощущение, когда разрезала и увидела этот зверский цвет... :) Не могу поверить, какой он весь мягкий-пушистый и корочка тоненькая...

impudent_squaw April 30 2015, 20:10:41 UTC

Прям какой-то метис с мексиканским уклоном, а не хлеб, по цвету)
Красиво!

vic_i_kedy April 30 2015, 20:24:16 UTC

Спасибо!:) Цвет зверский, сама не могу привыкнуть, а на вкус - очень умеренный, сбалансированный такой, без кислинки...