Фестивальное. Еда.

[vidrik]

Заправляли там "ЛавкаЛавка". Я по дури надеялась, что "покажем, что можно готовить из даров северной природы" будет включать в себя не только действительно вкусные рыбные блюда и вскрытие гребешков, но и то, как это делают норвежцы - освоение морошки, грибов, лишайников, прочих штук, которые у нас произрастают

Comments

[funny_smile]

Эээ, а в чем прикол с гребешком? Его действительно нельзя ловить? А почему этому повару его поймали?
Про девять тысяч в неделю - гон, конечно. Мы втроем проедаем 12 тыр в месяц, но мы почти нихрена не готовим сами и покупаем много уже готовых продуктов и полуфабрикатов, а это всегда дороже выходит.
А если действительно ходить на рынок и потом всё купленное самому готовить,то можно наверное в сумму вдвое меньше уложиться.

[vidrik]

Ему поймали, потому что фестиваль, потому что развитие территорий и все такое. Потому что расстарались и решили произвести впечатление. Кораблик "Спасатель" дежурил весь фестиваль в бухте и регулярно поставлял рыбу и морепродукты.
А так есть квота, остальное нельзя. Все, что по квоте, уходит в Москву.

[funny_smile]

Хренассе. А чего это так?
(Кстати, если что, я гребешков в жизни не пробовала и в магазинах тоже не видела, естественно.)

[vidrik]

А это вопросы не ко мне, а к причудам законодательства.
С гребешком еще ладно, а вот с крабом полный пердимонокль. Он, скотина, жрет все. И размножается со страшной силой. Вредитель, в общем. Но. Есть квота (которая, кстати, не покрывает разрастание популяции и должна быть намного больше), а остального трогать нельзя. Квота федеральная. Весь краб идет из области куда-то.
А мы не можем его ловить. То есть браконьеры все равно ловят, но уже выходят за правовую плоскость, и начинаются разборки с погонями, взятками, стрельбой и прочим. А краб тем временем сжирает молодь трески, тех же гребешков, морского огурца и прочих жителей бухт и бухточек.
А в Териберке сейчас закрыт рыбзавод. Его перекупили, новый хозяин пока еще не раскочегарил работу. И людям работать попросту НЕГДЕ.

[ejidna]

Эта ЛавкаЛавка внушает лично мне стойкое отвращение. Этим снобизмом, этими мааасковскими понтами (для меня, москвички в 7-ом поколении, омерзительными). А их реклама, прямая и косвенная, всюду!
Из нашей газеты мы ее выкорчевывали буквально граблями. Лезли в любую дырку, джинса на джинсе.
Вот из-за таких Москву и не любят. А это всего лишь понты, такие же, как сеть "Азбука Вкуса" или назойливое рукоделие под видом чего-то художественного.
Тьфу.
Миклухо-Маклаев из себя строят, уроды. На русском Севере. Вдвойне уроды.

[vidrik]

Я ж в Москве жила, так что умею отличить понты от москвичей, хы.
Никакая "ЛавкаЛавка" мне хорошего отношения ко многим москвичам не испортит.
Ребята-повара, вот эти молодые - они хорошие, бодрые. Борис Акимов - а фиг знает. Вроде "о народе думает", но маниловщины в его речах много.
То, что эта "ЛавкаЛавка" привезла в Териберку фестиваль - отлично, на самом-то деле. У нас все фестивали - отлично. Потому что движуха. Наши местные фестивали - это еще и площадка для продажи ремесленных поделок (друзья у меня этим занимаются, для них такая площадка очень полезна). А уж фестивали в отдаленных уголках области - совсем хорошо. А если будут сильно понтоваться, им и по шапке настучать в следующий раз могут.

[bear_micky]

Читаю всё подряд - начал с "верхнего" и продвигаюсь к первым.
Но вот эти "всего девять тыщ в н еделю"... м-да... Мило. Про гребешков прочитал. Тоже очень мило. Сильно не люблю, когда начинают рассуждать, не имея представления о том, как обстоят дела.
"Что ты здесь куришь в баре?! Что значит, ты хочешь отдохнуть после работы в конце недели?! Когда я хочу отдохнуть в конце недели, я лечу в свой домик на Багамах, а не курю в баре!"

А вообще, весь рассказ и фотографии роскошные - и пляж с пляжниками, и та деревяшка в песке аркой (кайтеры как раз там и обиталис с самоваром, как понял :), и скалы, и Макс на них, и балалечники, и всё, в общем :) Спасибо, что рассказала и показала!

[vidrik]

Спасибо, Медведь

[bear_micky]

Вообще, конечно, очень жаль, что вот такая фигня - и места хорошие, и есть - в принципе - чем там людей занять, а всё в такое запустение приходит. Хотелось бы, чтобы там наладилось. Ведь и работа может быть, и жизнь наладить можно. И места ведь какие потрясающие...