"...Айсвайн по своим вкусовым показателям запросто конкурирует с сотернами, но самое приятное в том, что стоит он значительно дешевле..." Очень спорное сообщение. Айсвайн настолько сильно отличается по вкусу от сотернов, что даже такой дилетант как я, легко отличает один от другого. Аналогично насчет цены, стоимость простого негоциантского айсвайна на полке российского магазина - 700-1000 рублей за 0,75 л. Стоимость айсвайна, изготовленного замораживанием в криокамере - 800-1000 рублей за 0,375 л. Самый дешевый негоцианский (Нахт Голд)айсвайн - около 600 за 0,5 л. Сравнивать же по цене более дорогие вина особого смысла не имеет.
"...Айсвайн по своим вкусовым показателям запросто конкурирует с сотернами, но самое приятное в том, что стоит он значительно дешевле..."
"Очень спорное сообщение"
============================
Я имел в виду, что направление общее, стиль как бы один. А нюансы, конечно, отличаются.
============================
"Аналогично насчет цены............"
У себя в городе я не могу найти сотерны дешевле 2400 рублей за 0.75 л. Я лишь об этом. Айсвайны у нас в регионах доступнее. Везут, конечно, самое дешевое.
А так, конечно, есть и дорогие айсвайны... Хотя, на мой взгляд, сотерны таки более раскручены, отсюда и цена.
Хм. Мне кажется, что как раз стиль у сотернов и айсвайнов разный. Ну совершенно разный. Свежий и яркий у сотернов и плотный, тягучий у айсвайнов. Все же ботритис не только воду вытягивает, но и химичит с ароматикой сусла. А вымораживание убирает только воду, оставляя нетронутым "сироп". Пьер Шано - 600 руб в Ашане, Ив Кур - 800 руб, там же. Неклассифицированные шато Сотерна - 1200-2000 руб. Все по 0,75 л. Аналоги сотерна- чилийский Вью Манент - 430 руб. за 0,5 л., Chateau Le Pradey Saint-Croix-du-Mont 2006 - 850 руб. за 0,75 л., Нахтголд бееренауслессе - 316 руб. за 0,5 л. А вот айсвайны: самый доступный сейчас - Мускат Отонель от молдавского Шато Вартели - 850 руб, за 0,5л., Мысхако - 1050 руб, за 0,375, Фанагория (Рислинг, Совиньон и Саперави(!?)) - 1200 руб. за 0,375. Нахтголд был в районе 600 руб. за 0,5 л, но сейчас нету. То есть даже один и тот же производитель устанавливает цену айсвайна вдвое выше, чем за аналог сотерна.
"...Мне кажется, что как раз стиль у сотернов и айсвайнов разный. Ну совершенно разный. Свежий и яркий у сотернов и плотный, тягучий у айсвайнов. Все же ботритис не только воду вытягивает, но и химичит с ароматикой сусла. А вымораживание убирает только воду, оставляя нетронутым "сироп
( ... )
Прочитал повнимательнее тексты под ссылками. Эээ.. как бы помягче выразиться? В общем, я бы не рекомендовал их в качестве источника достоверной информации. Очень мягко говоря - грешат изрядными неточностями...
Comments 10
Очень спорное сообщение.
Айсвайн настолько сильно отличается по вкусу от сотернов, что даже такой дилетант как я, легко отличает один от другого.
Аналогично насчет цены, стоимость простого негоциантского айсвайна на полке российского магазина - 700-1000 рублей за 0,75 л. Стоимость айсвайна, изготовленного замораживанием в криокамере - 800-1000 рублей за 0,375 л. Самый дешевый негоцианский (Нахт Голд)айсвайн - около 600 за 0,5 л.
Сравнивать же по цене более дорогие вина особого смысла не имеет.
Reply
"Очень спорное сообщение"
============================
Я имел в виду, что направление общее, стиль как бы один. А нюансы, конечно, отличаются.
============================
"Аналогично насчет цены............"
У себя в городе я не могу найти сотерны дешевле 2400 рублей за 0.75 л. Я лишь об этом. Айсвайны у нас в регионах доступнее. Везут, конечно, самое дешевое.
А так, конечно, есть и дорогие айсвайны...
Хотя, на мой взгляд, сотерны таки более раскручены, отсюда и цена.
Reply
Пьер Шано - 600 руб в Ашане, Ив Кур - 800 руб, там же.
Неклассифицированные шато Сотерна - 1200-2000 руб. Все по 0,75 л.
Аналоги сотерна- чилийский Вью Манент - 430 руб. за 0,5 л., Chateau Le Pradey Saint-Croix-du-Mont 2006 - 850 руб. за 0,75 л., Нахтголд бееренауслессе - 316 руб. за 0,5 л.
А вот айсвайны: самый доступный сейчас - Мускат Отонель от молдавского Шато Вартели - 850 руб, за 0,5л., Мысхако - 1050 руб, за 0,375, Фанагория (Рислинг, Совиньон и Саперави(!?)) - 1200 руб. за 0,375. Нахтголд был в районе 600 руб. за 0,5 л, но сейчас нету.
То есть даже один и тот же производитель устанавливает цену айсвайна вдвое выше, чем за аналог сотерна.
Reply
Reply
Reply
Leave a comment