Встреча/дегустация австрийских вин - отчёт
Несмотря на сирены (за время написания поста пришлось дважды заходить в бомбоубежище) и "серое" настроение, решил всё же выставить отчёт о встрече участников сообщества, прошедшей в прошлый понедельник:
Как и намечалось, встреча прошла в магазине "Ейнот Вэтэамим" (יינות וטעמים) в Рамат-Гане. Дегустацию организовал и проводил наш дорогой Митя .
Присутствовали: Дима, Аркаша, Керен, Лёва, Резидент, Саша, Миша, безЖЖшные Саша и Лена, я и наш новый знакомый - Яшар.
Нами были продегустированы 8 различных кошерных вин от австрийской винодельни Hafner (http://www.wein-shop.at/), импортёр: http://kelta.co.il/:
На сей раз мы попробовали вместе описывать вина и ставить групповые оценки, и вот что из этого получилось:
Hafner, Sparkling Riesling, Extra Dry, N/V (алкоголь - 13%, состав - 100% рислинг, цена - 80 ш.)
Цвет: жёлтый, пастэльный, прозрачный.
Перляж: слабый, неравномерный, непродолжительный.
Аромат: бриош, цветочная пыльца, жженая карамель.
Вкус: полынь, жженая карамель, цедра, яблочная кожура.
Послевкусие: короткое, сладковатое.
Оценка: 86-87 - достаточно хорошо.
Hafner, Gruner Veltliner, 2010 (алкоголь - 12.5%, состав - 100% грюнер вельтлинер, цена - 60 ш.)
Цвет: золотистый.
Аромат: средней силы, кисловатые дрожжи, перезревшее яблоко, цветочная зелень, мёд.
Тело: плотное, маслянистое.
Вкус: неспелая клубника, высокая, несбалансированая кислотность.
Послевкусие: среднее, простое.
Оценка: 83-85 - не очень хорошо.
Hafner, Chardonnay, Classique, 2008 (мевушаль, алкоголь - 13.5%, состав - 100% шардоне, цена - 70 ш.)
Цвет: золотой.
Аромат: средней силы, ананс, мёд, нотки тропических фрутков, лакрица, дерево.
Тело: достаточно полное, немного маслянистое.
Вкус: пережженая карамель (тенденция?), орешки, металлические нотки.
Послевкусие: средней продолжительности, с металлическим привкусом.
Оценка: 83-84 - достаточно плохо.
Chateau Royal, Zweigelt, 2010 (мевушаль, алкоголь - 13%, состав - 100% цвайгельт, цена - 65 ш, производится специально для фирмы Кика).
Цвет: рубиновый, блестящий.
Аромат: средней силы, красные ягоды, пряности (в основном корица и мускат), кофе, тона молочно-кислого брожения.
Тело: среднее.
Вкус: красные ягоды, в основном - клюква, плосковатый. Танины достаточно высокие.
Послевкусие: средней продолжительности, горьковатое.
Оценка: 84-85 - терпимо.
Hafner, Dornroschen, 2007 (мевушаль, алкоголь - 15%, состав - роеслер + ратай + каберне совиньон, цена - 150 ш.)
Цвет: гранатовый (тот, который не фрукт).
Аромат: средней силы, пьяная вишня, пряности, эвкалипт, ментол, нотки лака.
Тело: достаточно мощное.
Вкус: достаточно интенсивный, чай, ржавчина, пряности, кровь, хороший баланс, аккуратно спрятанный алкоголь, бархатистые танины.
Послевкусие: клюквенное, продолжительное.
Оценка: 87-88 - хорошо, и даже очень хорошо. Судя по всему, лучшее вино на дегустации.
Hafner, Zweigelt, Barrique, 2003 (мевушаль, алкоголь - 14.5%, состав - 100% цвайгельт, цена - 115 ш.)
Цвет: гранатовый, мутный, с кирпичным оттенком.
Аромат: срелней силы, джем, морковный сок, кислотность, в развитии - пьяная вишня.
Тело: средней силы.
Вкус: джем, достаточно плоско, очень быстрое окисление в бокале.
Послевкусие: продолжительное, с горчинок и металличеким привкусом (и тут тенденция?).
Оценка: 85-86 - почти хорошо. По общему мнению вино просто перележало.
Hafner, Sparkling Muscat, Sweet, N/V (мевушаль, алкоголь - 10%, состав - 100% мускат, цена - 80 ш.)
Цвет: соломенный.
Перляж: неровный, крупный, рвущийся.
Аромат: мощный, типичный для муската.
Тело: очень плотное, во рту ощущается почти как жидкий мёд.
Вкус: сильный, медовый.
Послевкусие очень сладкое.
Оценка: это вино мы решили не оценивать, так-как кроме чрезмерной сладости ничего в нём не обнаружили.
Hafner, TBA, Scheurebe, 2000 (цена - 135 ш.)
Цвет: янтарный, блестящий.
Аромат: мощный, трава, смола, эвкалипт, мента.
Тело: плотное, маслянистое.
Вкус: интенсивный, соответствующий аромату.
Послевкусие: продолжительное.
Оценка: 86-88 - хорошо.
Ещё много фоток тут: http://db.tt/4DtqY15H
Большое спасибо Мите за вина и организацию, безЖЖшной Лене и Лёве за фотографии, а магазину "Ейнот Вэтэамим" - за прекрасное место, в которое мы всенепременно вернёмся на следующую дегустацию.
З.Ы. Напоминаю! Отмечайтесь плз и лайкайте нас в Facebook: http://www.facebook.com/pages/Vino_il/428292353893601
P.P.S. Принимаются заказы на эти вина. Цена будет на 20-25% ниже если наберётся заказов на 20 бутылок и больше
Как и намечалось, встреча прошла в магазине "Ейнот Вэтэамим" (יינות וטעמים) в Рамат-Гане. Дегустацию организовал и проводил наш дорогой Митя .
Присутствовали: Дима, Аркаша, Керен, Лёва, Резидент, Саша, Миша, безЖЖшные Саша и Лена, я и наш новый знакомый - Яшар.
Нами были продегустированы 8 различных кошерных вин от австрийской винодельни Hafner (http://www.wein-shop.at/), импортёр: http://kelta.co.il/:
На сей раз мы попробовали вместе описывать вина и ставить групповые оценки, и вот что из этого получилось:
Hafner, Sparkling Riesling, Extra Dry, N/V (алкоголь - 13%, состав - 100% рислинг, цена - 80 ш.)
Цвет: жёлтый, пастэльный, прозрачный.
Перляж: слабый, неравномерный, непродолжительный.
Аромат: бриош, цветочная пыльца, жженая карамель.
Вкус: полынь, жженая карамель, цедра, яблочная кожура.
Послевкусие: короткое, сладковатое.
Оценка: 86-87 - достаточно хорошо.
Hafner, Gruner Veltliner, 2010 (алкоголь - 12.5%, состав - 100% грюнер вельтлинер, цена - 60 ш.)
Цвет: золотистый.
Аромат: средней силы, кисловатые дрожжи, перезревшее яблоко, цветочная зелень, мёд.
Тело: плотное, маслянистое.
Вкус: неспелая клубника, высокая, несбалансированая кислотность.
Послевкусие: среднее, простое.
Оценка: 83-85 - не очень хорошо.
Hafner, Chardonnay, Classique, 2008 (мевушаль, алкоголь - 13.5%, состав - 100% шардоне, цена - 70 ш.)
Цвет: золотой.
Аромат: средней силы, ананс, мёд, нотки тропических фрутков, лакрица, дерево.
Тело: достаточно полное, немного маслянистое.
Вкус: пережженая карамель (тенденция?), орешки, металлические нотки.
Послевкусие: средней продолжительности, с металлическим привкусом.
Оценка: 83-84 - достаточно плохо.
Chateau Royal, Zweigelt, 2010 (мевушаль, алкоголь - 13%, состав - 100% цвайгельт, цена - 65 ш, производится специально для фирмы Кика).
Цвет: рубиновый, блестящий.
Аромат: средней силы, красные ягоды, пряности (в основном корица и мускат), кофе, тона молочно-кислого брожения.
Тело: среднее.
Вкус: красные ягоды, в основном - клюква, плосковатый. Танины достаточно высокие.
Послевкусие: средней продолжительности, горьковатое.
Оценка: 84-85 - терпимо.
Hafner, Dornroschen, 2007 (мевушаль, алкоголь - 15%, состав - роеслер + ратай + каберне совиньон, цена - 150 ш.)
Цвет: гранатовый (тот, который не фрукт).
Аромат: средней силы, пьяная вишня, пряности, эвкалипт, ментол, нотки лака.
Тело: достаточно мощное.
Вкус: достаточно интенсивный, чай, ржавчина, пряности, кровь, хороший баланс, аккуратно спрятанный алкоголь, бархатистые танины.
Послевкусие: клюквенное, продолжительное.
Оценка: 87-88 - хорошо, и даже очень хорошо. Судя по всему, лучшее вино на дегустации.
Hafner, Zweigelt, Barrique, 2003 (мевушаль, алкоголь - 14.5%, состав - 100% цвайгельт, цена - 115 ш.)
Цвет: гранатовый, мутный, с кирпичным оттенком.
Аромат: срелней силы, джем, морковный сок, кислотность, в развитии - пьяная вишня.
Тело: средней силы.
Вкус: джем, достаточно плоско, очень быстрое окисление в бокале.
Послевкусие: продолжительное, с горчинок и металличеким привкусом (и тут тенденция?).
Оценка: 85-86 - почти хорошо. По общему мнению вино просто перележало.
Hafner, Sparkling Muscat, Sweet, N/V (мевушаль, алкоголь - 10%, состав - 100% мускат, цена - 80 ш.)
Цвет: соломенный.
Перляж: неровный, крупный, рвущийся.
Аромат: мощный, типичный для муската.
Тело: очень плотное, во рту ощущается почти как жидкий мёд.
Вкус: сильный, медовый.
Послевкусие очень сладкое.
Оценка: это вино мы решили не оценивать, так-как кроме чрезмерной сладости ничего в нём не обнаружили.
Hafner, TBA, Scheurebe, 2000 (цена - 135 ш.)
Цвет: янтарный, блестящий.
Аромат: мощный, трава, смола, эвкалипт, мента.
Тело: плотное, маслянистое.
Вкус: интенсивный, соответствующий аромату.
Послевкусие: продолжительное.
Оценка: 86-88 - хорошо.
Ещё много фоток тут: http://db.tt/4DtqY15H
Большое спасибо Мите за вина и организацию, безЖЖшной Лене и Лёве за фотографии, а магазину "Ейнот Вэтэамим" - за прекрасное место, в которое мы всенепременно вернёмся на следующую дегустацию.
З.Ы. Напоминаю! Отмечайтесь плз и лайкайте нас в Facebook: http://www.facebook.com/pages/Vino_il/428292353893601
P.P.S. Принимаются заказы на эти вина. Цена будет на 20-25% ниже если наберётся заказов на 20 бутылок и больше