Domaine du Castel, Grand Vin, Jerusalem, Haute Judee, 2001
Производитель: Domaine du Castel (http://www.castel.co.il/en/default.aspx).
Виноградники: Израиль, Иудейские Горы.
Виноград: каберне совиньон, мерло, каберне франк, пти вердо, мальбек (в неизвестной пропорции, при абсолютном преобладании каберне).
Алкоголь: 13%.
Цвет бурый, непрозрачный.
Аромат не очень интенсивный, аккуратный. Грибы, плесень, влажный подлесок, лежалая листва.
Тело достаточно плотное. Вкус прекрасно сбалансированный, элегантный, с нежной кислотностью и лёгкими нотками целого набора чёрных ягод.
Послевкусие средней продолжительности.
На дегустации мне достался предпоследний бокал из бутылки, которая была открыта часа за 3 до того. Так-что, возможно, моё впечатление отлично от тех, кто успел попробовать свеже-открытое (часа за 2 до меня).
Прекрасное вино. Очень такой себе "Старый Свет", как и подобает этому производителю. Конечно, возраст уже сильно даёт о себе знать, особенно во внешнем виде, но аромат и вкус всё ещё на месте. Я его пробовал на открытой дегустации бордосских вин и израильских "а-ля Старый Свет" блендов. И мне оно показалось значительно интересней и качественней некоторых достаточно уважаемых французов.
Если у вас это вино имеется - пить сейчас, или продать :)
Цена - около 300 ₪ (в Grape-Man).
Моя оценка: 90-91/100.
Update: Перепробовал в апреле 2013 - те же впечатления и та же оценка.