Франция, Долина Роны - 2017. Часть 4. Работа на винограднике (МАРТ - МАЙ).

[vinolub]

Дополнение (январь 2018 г.): Исправил ошибки, добавил описаний и текста.

Продолжаю свое повествование о стажировке на винодельне Domaine VIRET в Долине Роны.
Даю календарное описание работ на ВИНОГРАДНИКАХ, в которых мы принимали участие с конца марта по 17 мая:

Comments

[dreamrealizer]

Обалдеть, цветочки уже)))
А у нас в Ярославской губернии все набухшие на прошлогодней лозе почки майским заморозком побило.

[vinolub]

О, привет землякам! А что за сорта у вас на ярославской земле? Алёшенькин? )

[dreamrealizer]

Не знаю, какой-то киевский, сказали "старый немецкий"

[vinolub]

Интересно как! В подмосковье знаковые в хорошее лето собирают ведрами Алёшенькин (белый), раннего срока созревания. Но это столовый. Про изабеллу умолчу )

[cghost]

А почему не сажают уже привитые лозы из
питомников?
(Ну часть лоз просто пересаживают на старые корни,
как я понял, а совсем новые?)

[vinolub]

Добрый день. Хороший вопрос! Сажают молодые лозы и из питомника. Но именно здесь стараются выращивать своих виноградных "деток" из родительского, так сказать, материала (т.н. селексьон массаль). То есть более предсказуемых и родных в плане получаемого урожая, сопротивляемости и т.п. Например, Гренаш - это 100% selection massale. Некоторые сорта (как, например Сира) трудно переносит привой-греффаж (по-крайней мере, если его делать врасщеп). Также несколько лет назад было высажено много новых сортов,.. не совсем местных (из Савойи, Жюра, Лангедока, Прованса, Корсики) - поэтому тоже их закупили.

[cghost]

Ага, понятно, спасибо!
А rootstock (уже высаженные) где берут - таки закупают
или тоже сами выращивают?

[vinolub]

Подвой (то есть rootstock) закупают в питомниках. Специализация узкая, как во всех имениях (или почти). Так как хозяйство "био", то и подвой покупают у пепиньеристов "био".