Стажировка на винодельне в Долине Роны. Часть 10. Винификация белого с мацерацией ("orange wine").

[vinolub]

Стажировка на винодельне в Долине Роны. Часть 10. Винификация белого вина с мацерацией на кожице.

Данное "оранжевое" вино с выдержкой в амфоре родилось в качестве  выбранного мной "экзаменнационного проекта" в рамках заключения обучения в школе IFCO (Марсель), о которой писал выше. Идея эта родилась не сразу, но как только эта идея пришла мне в

Comments

[dreamrealizer]

Боже, как свежатинка ужасно выглядит в бокале)))

[vinolub]

Всё прекрасное проходит стадии "ужасного" ))) Позже добавлю фото как это вино выглядит сейчас (снимал этой осенью'18 когда посещал это имение с друзьями)