Блинчики по-будапештски

[vlad_piskunov]

Этому рецепту уже около ста лет.  Его придумал знаменитый венгерский ресторатор и автор замечательных книг Карой Гундель. Кстати, моя кулинарная библиотека началась именно с его «Малой венгерской поваренной книги».
До сих пор блинчики с начинкой из орехов и изюма под шоколадным соусом можно попробовать в одном из самых фешенебельных ресторанов Будапешта, носящем гордое имя основателя - «Гундель».



Читать рецепт...