Вопрос к залу

[yasinkov]

Вот эта дама, в леопардовой шкуре, слегка обиделась когда я у неё спросил - что конский щавель можно употреблять в пищу? Более того, пока я стоял рядом и расспрашивал про кулинарные изыски из этого сорняка, ещё две мимо проходящих женщины сильно удивились что я никогда не ел эту траву. Сама продавец уверяла меня что стОит один раз попробовать и

Comments

[fair_lady]

Я с 71го. Крапиву вообще люблю, и в супе, и в пирожках, в сезон делаю пирожки с фетой, черемшой и крапивой, в другое время с фетой и буржуйским шпинатом. Но я вообще люблю зелень.

[ext_1139504]

пирожки с фетой, черемшой и крапивой
Это Вы все вместе смешиваете, или по отдельности в каждый пирожок добавляете?
Сам люблю готовить, поэтому вполне серьезно спрашиваю :)

[fair_lady]

Это вообще пирожки с зеленью и брынзой. Для мягкости вкуса можно зеленый лук и черемшу обжарить, крапива или шпинат - приготовленные, укроп-петрушка - просто презать мелко. Начинка смешивается в тарелке по вкусу, зелень всякая и мягкий сыр типа брынзы, фета или что другое (бюджетно "Парижская буренка"), можно взять фетаксу, можно взять просто любой сыр и потереть на терке, но тогда нужно всю начинку смешать с сырым яйцом. Если зелени мало - могу и брокколи подмешать.
Тесто можно любое, но тонкое, я беру дрожжевое слоеное для пиццы и тонко раскатываю, пирожки делаю квадратиками, маленькие.

[ext_1139504]

Спасибо! Попробую приготовить

[koto_fei85]

нужно раширять! как рацион, так и сознание!! кто-то вон еще и грибочки странные кушает...

[sot_nick]

да-да! и травку всякую...

[yasinkov]

а ещё лучше грибочки которые растут из травки

[pomdepmon]

Есть чо?

[zeka_vasch]

Ну на сахалине никто не гнушается лопух в магазине покупать и кушать . Так что расслабся.

У меня родители тоже любят борщ с крапивой, но им отнюдь не 80 .

Ты вообще погляди на азиатов, они едят все

[yasinkov]

один мой знакомый, осетин, поглащая летний салат, предпочитал только помидоры и приговаривал "пмидор - овощ, огурец - трава"

[latinyanin]

Особенно он хорош в китайском фруктовом салате с ананасом, арбузом и персиком )))

[orientalist303]

Можно - смотрите здесь http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%89%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C

[pin_head]

Съедобен. Но только пока совсем молоденький. Но живя в городе,лучше садовый щавель в пищу употреблять, конский часто растет вдоль дорог, где его народные умельцы и собирают.

[sot_nick]

да возле дорог не стоит