Ассоциация "Место встречи", вино и черешня Иудеи - обо всем понемногу
В пятницу, после изнурительной жары, которая накрыла весь Израиль в середине недели, была чудесная погода: голубое небо с облачками, прохлада. И мы с Леей отправились на экскурсию "Черешня в горах Иудеи" с ассоциацией "Место встречи".
На самом деле программа не ограничивалась черешней, поэтому правильнее было бы назвать поездку "Черешня, вино, шоколад и косметика в горах Иудеи" - да только так получается слишком длинно. А можно короче: "Вкусы и ароматы Хевронского нагорья", так тоже можно.
Программа экскурсии была такая:
1. Мы посетили хозяйство "Сде Калев", которое находится на юге Хевронского нагорья. Там есть виноградники и большой черешневый сад. Мы собирали черешню и дегустировали вино. Подробный пост здесь.
2. Побывали на фабрике лекарственной косметики "Травы древности" - "Исвей Кедем", где производят косметику по традициям древней еврейской народной медицины из лекарственных трав, которые растут на границе Иудейской пустыни между Хевронским нагорьем и районом Эйн Геди.
3. В заключение мы заехали на небольшую частную фабрику шоколада "HOLY CACAO", где шоколад делают от начала и до конца: у хозяина есть свои плантации в Латинской Америке, он привозит оттуда какао-бобы, сам их сушит-обрабатывает и делает из них плитки шоколада разных сортов.
Приехали мы домой полные впечатлений и эмоций от увиденных красот Иудеи и от ароматов и вкусового спектра нашего путешествия. Привезли всем подарки: собственноручно собранную черешню Рухаме, шоколад ручной работы и хорошее вино из винодельни-бутик для нашего папы, для Леи - серию косметики из лекарственных растений, выращенных в особых экологических условиях Иудейской пустыни, и недавно вышедший в ассоциации "Место встречи" путеводитель по Храмовой горе для меня.
вдобавок я собрала со всех мест, где могла, "макулатуру" - все печатные материалы и брошюры, которые обязательно пригодятся:
Как сказала туристка, которая сидела позади нас в автобусе и тоже купила путеводитель: "Вот приеду домой, намажусь кремом, наемся черешни с шоколадом, запью это все вином и буду читать путеводитель!"
Я расскажу про все пункты нашей программы отдельно, а в этом посте будет небольшое предисловие о "Месте встречи" и том, что оно для меня означает. Это уже третья наша экскурсия с этой фирмой, поэтому перед тем, как показывать фотографии вкусностей и красот, надо рассказать о тех, кто это все устраивает.
* * *
Ассоциация "Место встречи" занимается множеством самых разных проектов, и обо всем это лучше всего прочитать на их сайте. Среди их проектов - богатая экскурсионная программа в течение всего года, и вот на почве экскурсий мы с "Местом встречи" и познакомились.
Собственно, у людей, соблюдающих традиции и желающих путешествовать, проблема одна: невозможность поехать на экскурсию в субботу. С другой стороны, суббота - это единственный официальный выходной, и большая часть экскурсий в Израиле проходят как раз в этот день. А в "Месте встречи" ребята соблюдают традиции, и поэтому вся их экскурсионная программа подходит для соблюдающих субботу: они организовывают экскурсии в будние дни и по пятницам с ранним возвращением домой, до начала субботы. Это раз.
А вот два - сложнее сформулировать, но я попробую. Особенность "Места встречи" - это те места, которые можно увидеть во время их экскурсий. Это не традиционные Бахайские сады в Хайфе, Кейсария или Тель-Авив-Яффо. В большинстве случаев маршруты "Места встречи" менее популярны с точки зрения массового туризма, но именно они лично для меня олицетворяют "самый-самый" Израиль: это экскурсии по Иудее и Самарии.
Иудея и Самария, места "за зеленой чертой", куда не всякий рискнет приехать - те самые "поселения", "территории". И вот именно они у меня вызывают чувство гордости за нашу страну, чувство принадлежности к Израилю у меня там гораздо сильнее, чем в Иерусалиме или Тель-Авиве. Это ощущение сложно объяснить логически, но вот так получается на деле :)
Несколько лет назад "Место встречи" выпустило перевод на русский язык путеводителя по Иудее и Самарии "Веселенцы", и мы его сразу купили, несмотря на то, что машины у нас пока нет и самостоятельно воспользоваться путеводителем мы не можем. Я очень люблю его просто читать. Каждая главка, каждая рекомендация какого-то места, которое стоит посетить - это отдельная история.
Поэтому я рассматриваю "Веселенцев" не столько как путеводитель, а скорее как сборник очерков о мужественных людях, которые живут в маленьких поселках, окруженных арабскими деревнями, но прежде всего - окруженных израильской природой, израильской историей. Эти люди зачастую приехали в эти маленькие глухие поселения из разных стран, оставив позади комфортную жизнь в крупных городах, и начали заниматься кто чем: кто-то - сельским хозяйством, кто-то устроил студию керамики или украшений из стекла, кто-то держит ресторанчик или домашнее кафе, а кто-то вот делает шоколад или вино.
И я рада возможности прочитать о предпринимателях Иудеи и Самарии, о тех, кто "вдали от цивилизации" трудится на радость себе и людям. А еще больше я рада возможности посетить поселения, познакомиться с людьми и поддержать их, прообретя их продукцию - вино, ягоды, сыры прямо от производителя. И за эту возможность я очень благодарна "Месту встречи", без которого мы бы не смогли доехать до этих мест и, как сказал наш гид Ицхак Фишелевич, "вкусить от плодов Земли Израиля" - потому что именно там, вдали от супермаркетов и высоких технологий, где черешня пахнет землей и свежестью, а бутылку с вином нам дает сам винодел - именно там для меня настоящий Израиль!
Продолжение - вино и черешня в хозяйстве "Сде Калев"!