Квадратики со шпинатом и моцареллой.

[vredinabo]

для истории: 2 марта, на дворе сугробы по колено! =)))
у меня так часто бывает, вот увижу(услышу, прочитаю) интересный рецепт, запишу себе в ежедневник и спустя много лет какое-то время я случайно нахожу эти рецепты и магически оказывается, что все нужные ингредиенты есть в холодильнике.
с этим рецептом было именно так, отдельное извините за название, так как я его тоже не знаю(не помню). но это совершенно не важно и уж тем более не портит вкус этих штучек.


1. Нужно:
- пласт слоеного теста(у меня бездрожжевое)
- два пакета шпината
- горсть грецких орехов
- пачка моцареллы


2. размороженное тесто, раскатываем на присыпанном мукой столе, вырезаем формочками квадратики, либо стаканом кружочки
3. на сухой сковороде выпариваем листья шпината
4. затем добавляем дробленные грецкие орехи и еще пару минут



5. на противень выстеленный пекарской бумагой, выкладываем квадратики(кружочки) теста, сверху порционально шпинат с орехами, и затем кусочки моцареллы, для красивой корочки тесто, можно смазать сырым белком
6. отправляем в духовку при 180*С на 15-20 минут



можно подавать теплыми, но и холодными они очень-очень!


расскажите, где вы находите новые рецепты?