Рыбный рынок на Бали
Ураа! Наконец-то удалось съездить на знаменитый рыбный базар в Джимбаране, Бали. Он расположен немного в стороне от ресторанной зоны и отличается очень хорошим ассортиментом и весьма демократичными ценами, практически без торга.
Осторожно! Под катом очень много вкусных фотографий! Заходить на сытый желудок!
2. На берегу и на мелководье стоит огромное множество рыбацких лодок - прау. Они напоминают катамараны, боковые конструкции помогают этим легким и устойчивым лодкам легко обходить опасные рифы и сохранять устойчивость при сильных волнах:
3. Часто, рыбаки проводят весь день на суше, отдыхая в тени лодок, покуривая сигареты и попивая холодное пиво. Шучу =), присели закурить в тенек!:
4. А кто-то сладко спит!
5. Количество рыбы и видовое разнообразие поражает. Красная рыба справа и слева - это Red Snapper, морской окунь:
6. Это очень вкусная и полезная рыба:
7. Рыба игла (Needlefish), а похожа!
8. Чтобы рыба не испортилась, торговцы обкладывают ее льдом, который привозят огромными брусами и затем распиливают на кусочки:
9. Здесь можно найти красного снаппера (окунёвые), рыбу-иглу, тунца, марлин, махи-махи, гигантских креведок, кальмаров, ракушек и десятки других не менее вкусных видов:
10. «Поросят» тунцов, местный тунец считается одним из самых вкусных в мире:
11. Например, вот таких красивых рыбок. На вид неопытного ихтиолога - это рыба попугай - Parrot Fish:
12. Крабы уже готовы к приготовлению, связаны и покорно ждут своей участи. Кстати крабов и омаров на лед ложить нельзя! Сразу погибнут:
13. Острыми топориками и четкими резкими движениями торговцы разделывают рыб.
14. В некоторых лавочках, с рыбы снимают филе для ресторанов.
15.
16. К слову 1 кг вот таких ракушек стоит всего 5000 рупий или 15 рублей.
17. Девушка взвешивает пару килограмм ракушек:
18. Местные очень уважают, ваше старание разговаривать на индонезийском и зачастую сбрасывают и без того дешевые цены:
19. Купленную рыбу и морепродукты вам могут приготовить на гриле за смехотворную сумму - 10000 рупий/кг (30 рублей). Там, же вы можете купить рис, напитки.
20. А потом, продегустировать наисвежайшее лакомство с холодным пивом. Мы купили 2 килограмма ракушек, 300 грамм гигантских креветок (на фото), одного большого тунца и 5 крабов на 3их. Наелись на неделю вперед!
Осторожно! Под катом очень много вкусных фотографий! Заходить на сытый желудок!
2. На берегу и на мелководье стоит огромное множество рыбацких лодок - прау. Они напоминают катамараны, боковые конструкции помогают этим легким и устойчивым лодкам легко обходить опасные рифы и сохранять устойчивость при сильных волнах:
3. Часто, рыбаки проводят весь день на суше, отдыхая в тени лодок, покуривая сигареты и попивая холодное пиво. Шучу =), присели закурить в тенек!:
4. А кто-то сладко спит!
5. Количество рыбы и видовое разнообразие поражает. Красная рыба справа и слева - это Red Snapper, морской окунь:
6. Это очень вкусная и полезная рыба:
7. Рыба игла (Needlefish), а похожа!
8. Чтобы рыба не испортилась, торговцы обкладывают ее льдом, который привозят огромными брусами и затем распиливают на кусочки:
9. Здесь можно найти красного снаппера (окунёвые), рыбу-иглу, тунца, марлин, махи-махи, гигантских креведок, кальмаров, ракушек и десятки других не менее вкусных видов:
10. «Поросят» тунцов, местный тунец считается одним из самых вкусных в мире:
11. Например, вот таких красивых рыбок. На вид неопытного ихтиолога - это рыба попугай - Parrot Fish:
12. Крабы уже готовы к приготовлению, связаны и покорно ждут своей участи. Кстати крабов и омаров на лед ложить нельзя! Сразу погибнут:
13. Острыми топориками и четкими резкими движениями торговцы разделывают рыб.
14. В некоторых лавочках, с рыбы снимают филе для ресторанов.
15.
16. К слову 1 кг вот таких ракушек стоит всего 5000 рупий или 15 рублей.
17. Девушка взвешивает пару килограмм ракушек:
18. Местные очень уважают, ваше старание разговаривать на индонезийском и зачастую сбрасывают и без того дешевые цены:
19. Купленную рыбу и морепродукты вам могут приготовить на гриле за смехотворную сумму - 10000 рупий/кг (30 рублей). Там, же вы можете купить рис, напитки.
20. А потом, продегустировать наисвежайшее лакомство с холодным пивом. Мы купили 2 килограмма ракушек, 300 грамм гигантских креветок (на фото), одного большого тунца и 5 крабов на 3их. Наелись на неделю вперед!