Подумалось

[whiteyoung]

А вот интересно - кто нибудь пробовал такое извращение, как настаивание водки в дубовой бочке, годика так три? По идее, должно быть довольно интересно...

Comments

Хм...

[ste4kin]

Я бы не пробовал. Можно потом не просраться, пардон ма франсе.
А вот водку на яблоках (мелко нарезанных кубиками) в пропорции 1л:1кг настоять в течении месяца, потом пробить блэндером и отфильтровать, должно выйти вполне кальвадосненько.
Или еще лучше, через соковыжималку бахнуть.

[max_a_lebedev]

Я пробовал настаивать некоторое время (пару дней) водку на яблоках. Потом фильтровать. Удивительно, но получалось рвотное. То есть вообще не глоталось.

[ste4kin]

Странно. Товарищ угощал разбавленным спиртом, настоянным на яблоках. Пилось легко вообще без закуски.

[max_a_lebedev]

Было давно, да и я был школьником.
Но возможно я сам не переношу яблочные алкоголи. Кальвадос как-то пробовал - не шло совсем.

[max_a_lebedev]

Спирт настаивал в стеклянной банке с дубовыми опилками. Ох гадость даже на запах. На язык пробовал - плохо.

[whiteyoung]

Видимо нужно было бруски а не опилки, по разному отдают вкус

[max_a_lebedev]

Не опилки, конечно. Скорее какая-то крупная щепа. Продавалась как раз для "настаивания". Ну, в общем, х.з. лучше по старинке коньяку купить :-)

[pycm]

и трёх лет не обязательно. взять хорошие подготовленные брусочки. только их нужно прожарить и выщелочить в воде основательно, иначе плинтусовка будет. за полгода очень крутой цвет набирается.

[whiteyoung]

Сколько людей столько и мнений, но дрлжно быть интересно я думаю.

[btr_80]

У меня тут в ленте кто-то так делает, только не в бочке- а пилит дубовые сучья, сушит их в духовке и в банках стекляных заливает своим самогоном. стоят по полгода- говорит ваще агонь выходит. Попадётся- я тебе кину ссыль.

[whiteyoung]

А давай, интересно было бы посмотреть

[kabizdoh]

Где-то читал, что ректификаты (т.е. водку) не настаивают, там необходимых сивушных масел уже нет. Это ж раствор спирта и воды. В отличии от дистиллятов - самогония и иже с ними. А если и настаивают - то потом перегоняют, получают тот же дистиллят из ректификата...