На теплоходе "Михаил Светлов" по Лене до Тикси. Республика Саха (Якутия).

[xelga1476]

4 день круиза. День на реке. Закат в Японском стиле. Тайны острова Аграфена.

Comments

[kry_katrin]

А я бы попробовала строганину :)

[xelga1476]

Я так поняла, что строганину надо запивать водкой, т.к. она в этот якутский вечер была приложением к строганине, а у меня водку организм вообще не воспринимает, поэтому собственно рисковать не стала, очень хотелось доехать до Тикси. На вкус говорят строганина похожа на сало из холодильника, верю, что это вкусно. Хотя допускаю, что местные народы и не запивают строганину водкой, скорее это уже наши традиции, т.к. северные народы склонны к алкоголизму. В общем чир я ела только готовым, нереально вкусная рыба.

[kry_katrin]

Строганину запивают водкой из соображений безопасности. Хотя конечно это миф. Гораздо эффективнее помогают от паразитов, которые могут содержаться в сырой рыбе всякие острые соусы и приправы на основе уксуса, в которые принято строганину макать. А чир морская рыба или речная? Если морская то она вообще не опасна для человека :)

[xelga1476]

Перед дегустацией строганины на столы расставили только соль и кажется черный перец (точно про перец не помню), соусов никаких не было, значит тогда стопочка была для храбрости и настроения))). Чир рыба речная, как нам говорили, местные народы едят строганину из муксуна, т.к. он меньше всего подвергнут заражениям паразитами, как ни странно в числе самых опасных по заражаемости это омуль, который есть и в Якутске.

[runnersm777]

Интересно и здорово

[xelga1476]

Спасибо и опять же север)))

[akadaha_z]

И третий раз побывает Оля на Лене, и тогда все-таки рискнет попробовать строганину. :) Хотя мне не понравилась, ничего общего с салом, самая настоящая пресная сырая рыба.

[xelga1476]

Сотни раз ты права Даша, что побывать на Лене и в третий раз надо, но не ради строганины, мне на Байкале омуля хватило, почему-то мне особенно "везет" на такие вещи.