Маффины "Зебра"

[y_u_l_4_i_k]

Давно хотела испечь пирог "Зебра", но маффины больше любит моя дочка, поэтому вуаля!





Состав:

• 200г муки
• 1 ч.л разрыхлителя
• щепотка соли
• 115г слив. масла
• 200г сахара
• ванилин
• ромовая эссенция(у меня не было)
• 3 яйца
• 75мл молока
• 75мл сливок
• 1 ст.л какао
• 50мл горячей воды
  

Приготовление:

1. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль.
2. Какао-порошок развести горячей водой.
3. Взбить размягченное масло с сахаром и ванилином до кремообразного состояния, влить несколько капель ромовой эссенции.
4. Взбивая, по одному, добавить яйца.
5. Добавить в 3 приема поочередно - мучную и молочно-сливочную смеси. Хорошо все смешать (не взбивать).
6. Разделить тесто на 2 части. Вмешать в одну из них какао.
7. Заполнить формочки для маффин, по 1 ч.л чередуя белое и темное тесто. Сделать спираль деревянной палочкой (чуть смешать).
8. Выпекать при 180* 20 минут.

От себя:
Ну что сказать)) вкусно и быстро) как всегда!