Источники протеина

[yago_back]

Давно задаюсь вопросом.
Как справляются с потребностью в белке жители стран без творога?

Мне повезло, я живу в городе, где на каждом втором углу русский или польский магазин, а если его нет, то можно купить прекрасный немецкий аналог - кварк. А вот в моем тропическом прошлом я страдала неимоверно. Но ладно я, пострадала полгода и уехала. А как

Comments

[manyakotic]

Соя, нут, орехи, семечки, тофу, темпе, сыр, яйца?

[yago_back]

А что такое темпе?

Общие источники белка да, понятно, но мне интересно как это на практике применяется, что, к примеру, они едят после тренировки? Яйца могу представить, нут-семечки с трудом :) Соя, хм. Идея мне нравится, но в каком виде ее употреблять? Чтобы закинулся и пошёл...

Мясо-рыба да, но опять же, сложно представить кусок мяса как белковый перекус)

[manyakotic]

Темпе - ферментированный продукт питания, приготовляемый из соевых бобов. Нут и соя это продукты из которых можно готовить очень много всего: салаты, рагу, котлеты, торты, поэтому вид употребления - исключительно дело предпочтений.

Мне к примеру трудно творог представить как перекус, чтобы закинулся и пошел :) Я жила в стране, где творог не является традиционным продуктом, делала его сама для ребенка, как типа полезный продукт и источник кальция. Но если бы не ребенок, я бы не заморачивалась, но я и не спортсмен. да.

[yago_back]

А до жизни в этой стране ты не ела творог?

Мне кажется, торты-котлеты из сои - это прям что-то очень новомодное, нет? Или где-то все это готовят на постоянной основе?

[manyakotic]

Что-то я для вегетарианцев написала, а как же мясо и рыба :)

[scorpikoshka]

Ты так говоришь, как будто протеиновые коктейли и батончики еще не изобрели :)

[yago_back]

Думаю, моя проблема в том, что я не воспринимаю эти штуки как адекватную замену и не ем/не пью.
Наверное, спортсмены и правда спасаются коктейлями. А завтракают яйцами... В общем, я все равно считаю, что без молочка тоска :)

[scorpikoshka]

Вот видишь :) А меня уже жизнь приучила все это есть и пить, потому что у нас из молочки только йогурт. Да и все равно мне на завтрак теплая еда нужна, творогом не перебьешься. Особенно зимой, зимой-то как его холодный есть? Брррр.

[scorpikoshka]

Сырников захотелось...

[zg_bella]

а что это за кварк?
я тоже не знаю, для меня молочка, творог в частности это прям хлеб насущный.

[yago_back]

это нечто вроде гладкого творога или творожного сыра, в россии сейчас тоже такое есть, мне кажется, называется что-то типа "мягкий творог", я, помнится, однажды случайно купила вместо йогурта.

он есть 20% жирности и с низким содержанием жира (стремящимся к нулю), при этом с высоким содержанием белка. вкусно, но отличается от творога, конечно, в первую очередь текстурой. я люблю творог за крупинчатость, поэтому частенько покупаю русский или польский, и чередую.