Капустный салат

[yaloyal]

Comments

[kosolobik]

Слушай! Отличный рецепт! Смущает только количество уксуса. Не многовато? И можно ли его лимонным соком заменить?

[yaloyal]

Света, для меня идеальные пропорции. Я делаю это количество маринада на 3 пакета уже порезанной капусты + пакет моркови. Это 454 гр х 4 = 1,818 кг. Плюс луковица и перец. У меня в итоге выходит 3-4 полные банки.
Не боись - я много лет его делаю, вкусно. :) Главное - не перевари, когда греешь - чтоб капуста осталась хрустящей.

П.С. Насчёт лимонного сока. Приготовь сначала так и попробуй. Не думаю, что нужно заменять.

[kosolobik]

Хорошо:) Попробую так:) Мне очень понравилось как капуста выглядит!

[yaloyal]

Она тебя приятно удивит на вкус. На следующий день из холодильника. :)

Моя дочка была первой с лайком в Инсте, когда я сказала, что надо всем срочно готовить. Потому, что она уже готовила и ела. :)

[mint_lavender]

Я делала нечто подобное, он назывался капустный салат, как в столовой:).

[yaloyal]

Это он и есть. :) Я вспомнила, что когда-то давно, свёкр что-то подобное готовил, занесла ему попробовать - и точно. :)

[mint_lavender]

Самое забавное, что действительно очень вкусно! Впрочем, я в детстве любила столовскую еду:).

[yaloyal]

И я в детстве любила столовковскую еду, хотя дома всегда была вкусная домашняя еда. :)

[svitla_4ok]

А у меня тоже похожий рецепт) - https://svitla-4ok.livejournal.com/129580.html Только маринад холодный, я даже подумала - может, я просто упустила однажды этот момент с прогреванием, а потом и стала готовить холодным способом, потому что мне тогда в комментариях многие писали, что готовят такой же, но с горячей заливкой.
Мой муж такой салат очень любит, вот доедим нынешнюю капусту, и потом сделаю по твоей технологии

[yaloyal]

Может быть упустила. А может и нет. Мой свёкр делал точно такой по вкусу салат, но он держал его в прохладное время в большущей эмалированной кастрюле на балконе. Сейчас подумала - вряд ли он делал с горячим маринадом. Думаю, оба рецепта имеют место быть.

Когда приготовишь - расскажи, пожалуйста, чем он от твоего отличается. Только не перегрей его, чтоб капуста не сварилась! Я твой тоже как-нибудь сделаю, но сейчас ещё 2 банки этого в холодильнике.

[svitla_4ok]

Как съедим маринованную, приготовлю и напишу.