Картофельные крокеты

[yamonstrik]

С паштетом из куриной печени для раунда в gotovim_vmeste






700 гр отварного картофеля
2 желтка
соль, перец
паштет из куриной печени 150 гр
мука 2 ст л
яйцо
панировочные сухари

Картофель измельчим, смешаем с желтками и солью.
из полученного пюре формируем лепешку, нужного нам размера и заворачиваем в нее шарик паштета. формируем шар, обваливаем его в муке, яйце и панировочных сухарях.
жарим в масле до золотистой корочки.
подаем с соусом из сметаны чеснока и зелени.

P.S. рецепт паштета напишу чуть позже.