Ещё
народы Кавказа, в т.ч.
Лица России. Балкарцы Балкарцы / Культура, традиции, обычаи
Открой Россию заново / Путешествия / 2010 год
На этот раз мы [в «Национальном хороводе» вместе с Леонидом Сысоевым] отправимся к балкарцам, одним из высокогорных народов, увидим Чегемские водопады, послушаем тамаду и опробуем шашлык из печени.
©Другие народы в
«Национальном хороводе» ___
На вершину ведет дорога по краю пропасти, по ней раньше ездили экскурсионные автобусы, ходили, рискуя жизнью, пешие путники, а теперь прорублен туннель. В 65 километрах от Нальчика находится селение Верхняя Балкария - колыбель балкарцев.
Национальный хоровод. Балкарцы
Click to view
___
Здесь сразу оказываешься в далеком прошлом среди ярусных строений из камня, прилепившихся к скалам. Это все тот же Кавказ и Приэльбрусье. Дорога в Верхнюю Балкарию была проложена при Александре третьем, когда ее жители впервые познакомились с цивилизацией. Потом пришло электричество и колхозы. Сейчас это район высокоразвитой туристической инфраструктуры.
У подножия вечной горы - Эльбруса - находится нарзанный источник. Раньше считали, что в этом месте обитают духи природы.
В Нальчике живет известный скульптор, которого воспитала окружающая природа - вокруг одни образы.
Из балкарских напитков известен слабоалкогольный напиток буза, который имеет кисломолочный привкус при отсутствии молока. Готовится из забродившего проса, от него произошло слово «бузить». Главное угощение стола - мясо. Балкарские шашлыки - настоящее произведение искусства. Две порции шашлыка делаются из целого барашка.
Тамада у балкарцев - это не ведущий мероприятия, а самый старший человек за столом, с разрешения которого начинают говорить остальные.
Балкарцы - это горцы, и их хореография отличается горячим темпераментом. Выступление фольклорного ансамбля не оставит равнодушным никого своей виртуозностью и напором. В этом их отличие от других кавказских народов. Пробовать повторить танцевальные па - рисковать здоровьем.
© «ТВ Мир», 2010