Domaine Vacheron, Sancerre
Крепость: 14%
Тип: белое, сухое
Сорт винограда: совиньон блан
Производитель, регион, страна: Domaine Vacheron & Fils, Сансер, долина Луара, Франция
Винодельческое хозяйство Domaine Vacheron (Домен Вашрон) было основано в 1966 году братьями Дени и Жан-Луи Вашрон. В настоящее время компанию возглавляют их сыновья Жан-Доминик и Жан-Лоран. В 2005 году виноградники хозяйства первыми в аппелласьоне были полностью переведены на биодинамический метод возделывания. Почвы, на которых произрастают виноградники Vacheron, являются удачным симбиозом известняковых, мергелевых и кремниевых пород.
Ручной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Терморегулируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Выдержка в течение 4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Без фильтрации.
Светло-соломенный цвет, сильный аромат ананаса. Довольно маслянистое на вид. Кислотность выше среднего. Ароматное, вкусное, но чего-то не хватило для идеала. 4/5
Тип: белое, сухое
Сорт винограда: совиньон блан
Производитель, регион, страна: Domaine Vacheron & Fils, Сансер, долина Луара, Франция
Винодельческое хозяйство Domaine Vacheron (Домен Вашрон) было основано в 1966 году братьями Дени и Жан-Луи Вашрон. В настоящее время компанию возглавляют их сыновья Жан-Доминик и Жан-Лоран. В 2005 году виноградники хозяйства первыми в аппелласьоне были полностью переведены на биодинамический метод возделывания. Почвы, на которых произрастают виноградники Vacheron, являются удачным симбиозом известняковых, мергелевых и кремниевых пород.
Ручной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Терморегулируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Выдержка в течение 4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Без фильтрации.
Светло-соломенный цвет, сильный аромат ананаса. Довольно маслянистое на вид. Кислотность выше среднего. Ароматное, вкусное, но чего-то не хватило для идеала. 4/5