Queen Mary

Nov 13, 2020 16:50

Пивоварня: Victory Art Brew, Ивантеевка, Московская обл.
Стиль: бёртон эль
ABV: 11%
IBU: 80

Бёртон эль - редкий и почти забытый стиль пива, родом из города Бёртон на Тренте. За основу был взят рецепт 1843г. Использовался только светлый солод. На основу пошел хмель Fuggles, на сухое охмеление - английский хмель Goldings. Химический состав воды был сделан специально, как у оригинального пива, а именно гораздо более жестким.
Пиво было сварено в честь рождения у главного технолога пивоварни дочери Марии:).

Темно-янтарное, непрозрачное, много высокой пены. Аромат сильный - одновременно и солод, и цветы. На вкус много сладких цветов и немного горечи. Бёртонский эль - это насыщенное солодовое крепкое согревающее пиво, создающее уютное ощущение, что делает его хорошим зимним пивом. Очень интересно и необычно. 4-4.5/5

#пиво, пиво

Previous post Next post
Up