Первая яичница

[yasko_moscow]

Только что я в первый раз в жизни приготовил яичницу. Удивительно, но получилось вполне съедобно.
Надо будет поставить еще несколько экспериментов...

P.S.Варить крупы и готовить из полуфабирикатов я умею. Но вот от якобы самого простого блюда всегда шарахался.

Comments

[tinwelote]

:) Поздравляю.

[yasko_moscow]

Теперь бы еще научиться скорлупу разбивать без мелких осколков ;-)

[tinwelote]

Лучше острым тяжелым ножом (секрет не только в остроте, но и в тяжести клинка) - подойдет широкий нож из твоего кухонного набора. Один резкий удар (амплитуда небольшая, но движение быстрое) посередине яйца. Если не тормозить лезвие в момент пробивая скорлупы, то трещина чаще всего получается довольно ровной.

[sister_oruall]

Как-то все сложно, никогда не пыталась описать это движение вербально и с такими деталями)))
Просто берешь нож, ровно со всей дури стучишь по яйцу, оно и трескается пополам. Можно и вилкой, или ложкой, или чем угодно.

Яско, а еще, что важно(вдруг пригодится, говорю на всякий случай), лучше каждое яйцо выливать в чашку перед тем, как кидать его на сковородку. Чтобы, если оно вдруг окажется испорченным, пропало только одно яйцо, а не оно же за компанию с несколькими соседями, оказавшимися на той же сковородке)))