сыроедоведческое...

[yidrisov]

Интересно, входят ли в меню сыроедов (помимо, собственно, сыра):
1. Устрицы
2. Хамон
3. Сырокопченое сало

Comments

[belgusha]

американо.Рецепт - берем длинные мышцы шеи быка.Добавляем равное количество оливкового масла.Перчик,рассол от каперсов(настурция соленая) .Размалываем.Намазываем на ржаной хлеб.И бон аппети.

[yidrisov]

спасибо. а длинные мышцы шеи быка надо брать сырые? если не сырые, сыроеды это не одобрят...

[belgusha]

свеженькое,не более 2 часов после забоя.В кулинарии переселенцев и стран прошедших голод полно рецептов без тепловой обработки. Франки сумели превратить рецептуру голодных годов в нац достояние.

[yidrisov]

ну да. говорят, корейцы свое знаменитое кя-дя тоже не от хорошей жизни придумали...

[belgusha]

меня блевало от синих ракушек,посыпаных листиками салатика. А от улиток, залитых кипятком,,а потом политых майонезом. А машинки для тонкой нарезки сырого мяса? лошадиного,коровьего,овечьего? А рыба сырая в уксусе? Нет дров-газа-нефти!Изголялись люди. Как умели.