Livejournal
Log in
Post
Friends
My journal
rinav71
in
your_food_today
Голь на выдумки хитра, бюджетная закуска из селедки
Mar 01, 2023 17:07
(
Read more...
)
Нидерланды
,
рыба
,
селёдка
,
сам готовил(а)
Leave a comment
Comments 24
Previous
elena2de
March 2 2023, 18:27:12 UTC
А как это по шведской технологии форшмак подаётся горячим? Горячая солёная селёдка?
Reply
rinav71
March 2 2023, 20:19:35 UTC
в Северной Европе сельдь дополнительно не солят, в Швеции, Финляндии, Дании, Германии добавляют в различные маринады (соусы). Горячими подают в качестве начинки в пирогах или запекают в печи ( духовке), в финском рецепте к селедке добавляют мясо.
Reply
elena2de
March 4 2023, 19:59:08 UTC
В смысле сырую добавляют в маринады?
Reply
rinav71
March 4 2023, 21:58:51 UTC
да, а в Голландии так вообще принято есть сырую :-)
Reply
Thread 13
Previous
Leave a comment
Up
Comments 24
Reply
в Северной Европе сельдь дополнительно не солят, в Швеции, Финляндии, Дании, Германии добавляют в различные маринады (соусы). Горячими подают в качестве начинки в пирогах или запекают в печи ( духовке), в финском рецепте к селедке добавляют мясо.
Reply
Reply
да, а в Голландии так вообще принято есть сырую :-)
Reply
Leave a comment