Домашний зельц

[eho_2013]

Можно сделать зельц полностью из свинины (очень хороши для него свиные рульки), а можно из смеси свинины и курятины (я предпочитаю такой вариант - нежнее на вкус и легче в диетическом плане).

Comments

[luxs135]

А в скороварке будет быстрее :)

[eho_2013]

Я скороварку как-то недолюбливаю.
Сейчас не жарко, газ без счетчика, пусть фыркает потихоньку, куда торопиться?

[luxs135]

Ну если так, то да, можно и на плите.

А вот тут я пока не определился окончательно. Иногда мне кажется что в скороварке совершенно другой вкус получается (И этому есть объяснение)

[eho_2013]

У скороварок есть настоящие фанаты. Моя мама, к примеру, очень их любила. Но у нее плита была электрическая - хоть в половинном объеме, а счетчик мотает, и скороварка тут кстати. А особой разницы во вкусе я как-то не вижу. Хотя да, в принципе должна бы быть.

[lady_catari]

Спасибо за рецепт.

[eho_2013]

На здоровье)

[elmaspb]

Супер!