Гастрономические новости

[yukosveto]

Гуру французской гастрономии Алан Дюкасс и Жоель Робушон, а так же еще  15 знаменитых шеф- поваров объявили о создании марки "Качественные рестораны" Restaurants de qualité. Получить ее сможет любой французский ресторан, послав заявку и пройдя аттестационный экзамен на соответствие. Результатом будет табличка "Restaurants de qualité" на входе в

Comments

[dachshund]

Насчет последнего всегда так думала на каком-то интуитивном уровне:)

[yukosveto]

у себя хожу только в проверенные места, а вот на незнакомой местности - сложно, но самый беспроигрышный вариант - это пиццерия с настоящей печкой ))

[skinny_suka]

Ура!! Я вот предлагала отобрать слово "ресторан" у заведений, которые пользуются микроволновками больше, чем духовкой. А то действительно тошно от обилия рестораторов, которые закупают в огромных количествах полуфабрикаты, и нанимают не понятно кого на кухню, чтобы разогревали и красиво в тарелку складывали. Готовить из свежих продуктов стоит дешевле, но зато отнимает больше времени.

[yukosveto]

если они это действительно сделают, то будет здорово! причем я так поняла это звание нужно будет каждый год подтверждать и клиенты в интернете смогут оставлять свои отзывы.

у нас в Варе я пользуюсь вот таким сайтом, где гастрономические активисты сдают хорошие адреса, у вас в АльпМаритим возможно тоже что-то подобное есть http://www.le-bouche-a-oreille.com/
еще часто смотрю отзывы на http://www.lafourchette.com/

[marina_golf]

Ооочень одобряю это начинание))
Действительно в бОльшей части ресторанов есть стало невозможно, особенно в туристических местах - одна заморозка((

[yukosveto]

ну как говорится "пипал хавает", вот они не заморачиваются )) сильно надеюсь, что все у Дюкасса и Ко получится )

[nataliya]

хорошее начало, нам бы такое...но у нас к этому явно долго еще будут идти:(

[yukosveto]

а у вас в Украине есть такое движение СлоуФуд? в россии я знаю набирает обороты, у меня подруга дилехтор Питерского отделения. Идея- продвижение здоровых и качественных продуктов, поддержка местных производителей, фермеров

[nataliya]

не слышала, надо погуглить. я только натыкаюсь на передачи про некачественную еду.

[yukosveto]

есть у вас в Киеве, вот нашла http://nashkiev.ua/zhurnal/rastuschiy-gorod/medlenno-no-verno-slow-food-v-kieve.html

[nadinefrancaise]

Прекрасная идея, давно пора!

[yukosveto]

поживем-увидим скоро ли эта идея воплотится в жизнь )