Клапи

[zarava]

Что это? :) Угадали:)

Comments

[lokampos]

это божественно. Для меня эквивалент денег)
только конечно не базарный вариант, а домашний, лучше всего конечно свой

[zarava]

Эквивалент денег - замечательно как!:) Домашний клапи лучше, он тонкий, прозрачный и мерцающий на солнце.
За неделю до своей поезки в Цхинва вспомнилось клапи. Захотелось так, что сутками думала только о сливах. Позвонила домой, предупредила о рецедиве:)

[lokampos]

а я в этом году по-моему прошляпил, слива уже всё(

[zarava]

Нет-нет, еще есть слива. Есть время около недели:)

[justromantic]

Пастила что-ли?

[zarava]

Нет, клапи:)

[vologodski]

Очень интересно! И как потом она хранится?

[zarava]

Так и хранится. Я, например, сложила в несколько раз каждую "шкурку" и привезла в Москву. Шкурки мягкие, шелковые:)Они бы, конечно, хранились до зимы точно, но мы их съели. На работе помогли:)

[vologodski]

Ага! то есть она в процессе приготовления как бы сама собой консервируется.

[zarava]

Да, наверное. Там же нет никаких добавок, только слива. Вяленная слива:) Думаю, и год выдержит, если не в сыром месте

[m_mimika]

Ну-у-у... Я так не играю. Говорите много, вкусно, описываете божественные свойства этого ...клапи, а я даже представить не могу, что это такое. Увидев фото, я подумала, что это шкурки вывесили проветривать.

[zarava]

Вы ведь ели сушенный чернослив:) В клапи больше аромата и клапи нежнее, практически тает во рту:)

[alla2309]

Зара,я точно угадала. Это осетинский клапи:)))самый вкусный.В детстве ели сливовое повидло со сливочным маслом и запивали чаем из шиповника.Рулеты часто пекла с начинкой из сливового повидла.

[zarava]

Одна шкурка отложена для тебя:)