Тортик))))
В выходные я всегда готовлю что то новенькое и вкусное :) Хотя не только в выходные, чего я обманываю, я постоянно готовлю)))
Ну так сегодня у меня тортик! Торт "Наполеон", при чем очень легкий и простой :)
Готовится он до смешного просто. Вам понадобится:
1 пачка слоенного без дрожжевого теста
3 желтка
800 мл. молока
150 гр. сахара
2 ст. ложки крахмала
Приготовление:
Начнем с теста. Его разморозить, отрезать от каждого пласта по полосочке в 1 см. это на обсыпку. Стол присыпать мукой и тесто слегка раскатать и разрезать пополам, чтоб получились 2 средних прямоугольника. Выложить на противень и выпекать до образования светло-коричневой корочки, так же поступить и со вторым квадратом теста.
Пока тесто выпекается готовим крем. В кастрюлю наливаем молоко, без одного стакана, и пока оно закипает оставшиеся молоко смешиваем с желтками, сахаром и крахмалом. Выливаем эту смесь в кипящее молоко и варим на медленном огне до загустения минут 15 постоянно помешивая.
Когда тесто достали и оно немного остыло разрезаем его пополам в тонкие пласты. Крем тоже должен немного остыть (помешивайте его иногда, а то корочкой покрывается).Я взяла глубокую форму, но можно собирать его где угодно. На дно наливаем немного крема, сверху корж, смазываем кремом и так до последнего слоя, который вымазываем оставшимся кремом. Посыпаем крошкой из обрезком и убираем в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
А из оставшихся белков я сейчас готовлю безе :)
Ну так сегодня у меня тортик! Торт "Наполеон", при чем очень легкий и простой :)
Готовится он до смешного просто. Вам понадобится:
1 пачка слоенного без дрожжевого теста
3 желтка
800 мл. молока
150 гр. сахара
2 ст. ложки крахмала
Приготовление:
Начнем с теста. Его разморозить, отрезать от каждого пласта по полосочке в 1 см. это на обсыпку. Стол присыпать мукой и тесто слегка раскатать и разрезать пополам, чтоб получились 2 средних прямоугольника. Выложить на противень и выпекать до образования светло-коричневой корочки, так же поступить и со вторым квадратом теста.
Пока тесто выпекается готовим крем. В кастрюлю наливаем молоко, без одного стакана, и пока оно закипает оставшиеся молоко смешиваем с желтками, сахаром и крахмалом. Выливаем эту смесь в кипящее молоко и варим на медленном огне до загустения минут 15 постоянно помешивая.
Когда тесто достали и оно немного остыло разрезаем его пополам в тонкие пласты. Крем тоже должен немного остыть (помешивайте его иногда, а то корочкой покрывается).Я взяла глубокую форму, но можно собирать его где угодно. На дно наливаем немного крема, сверху корж, смазываем кремом и так до последнего слоя, который вымазываем оставшимся кремом. Посыпаем крошкой из обрезком и убираем в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
А из оставшихся белков я сейчас готовлю безе :)