Начало сезона заготовок
Тренировочный раунд.
Купил абрикосов неземной красоты. И даже не попробовал, так понравились. Забыл даже про известный случай ежа и щетки...
В общем, разделил абрикосы на половинки, удалил косточки, забросил в посудину для микро, туда же пол лимона выжал, сахару по весу приблизительно, как абрикосов, лимонной цедры с поллимона, и два мандарина, разделив его на дольки и покидав туда шкурку от примерно одного.
На полной мощности варил в сумме полчаса, время от времени доставая посудину и перемешивая содержимое. В конце влил 100 гр лимончино, дал вскипеть и разложил по нагретым банкам.
Вкусно!
Дорого!!
