В ожидании гостей
После некоторого перерыва, связанного с крайней загруженностью работой( а на самом деле с беспросветной ленью), я поддался все-таки уговорам и пригласил гостей к себе на дружеский ужин.
- Не надо ничего готовить- журчали гости в трубку - посидим, поболтаем, попьем чаю с тортиком(мы принесем!) и счастливые и довольные разойдемся по домам.
- А выпить!? - спросил я удивленно.
- Ну и выпить тоже - согласились гости.
- Тогда значит и закУсить? - с тайной надеждой на отказ спросил я.
- Ну, если ты настаиваешь... - твердым голосом произнесли гости.
Где-то за полтора дня...
...сделал холодец и хрен к нему,
запек шею свиную, начинив её грибами и жареным луком,
накрутил кастрюлю долмы в листьях и к ней ещё уложил долму в перцах...
... на последнем издыхании испек лимонный пирог.
На воскресенье до двух дня по Москве осталась только мелочевка - икра баклажанная, салат помидорно-луковый, фасоль красная с луком жареным, фасоль зеленая острая вырви глаз, хлеб испек, баклажаны солено-маринованные разложил, ну и ещё что-то вкусное - забыл что.
Виноград помыл.
Водку охладил - само-собой!
А, да - чатни вишневый открыл наконец.
С этим чатни очень хорошо пошла шейка - ушла вся, хотя я предусмотрительно отрезал от неё только четыре кусочка. Под умоляющие взгляды и громкие крики одобрения пришлось идти на кухню за специальным очень острым ножом, чтобы аккуратно дорезать весь кусок.
Зато потом, когда на столе внезапно появилось блюдо с дымящейся долмой и мацониевая подлива с чесноком и мятой к ней, гости со слезами на глазах сказали, что так наелись, что долма уже в них не влезет. Тем не менее, не успели высохнуть слезы , как первый слой долмы исчез, а за ним и второй...
После некоторого отдыха приступили к чаю, ради которого, собственно, все мы и собрались.
И действительно - гости принесли торт - от Палыча. Поэтому мой лимонный пирог был только попробован и от него даже осталась целая треть. Я еще четыре дня пил с ним чай.
Нет, господа, телефон, хоть и благо, но время от времени его нужно отключать!:)
PS Кстати, кто не разглядел - холодец лежит на коллекционной тарелочке с надписью Мособщепит, раритет, таких сейчас не делают. Откуда стырил - уже не помню. Надеюсь на давность лет...