Шефтальес

[zmoj]

Уверен, что большинство читателей не только не ели шефтальес, но даже и не слышали никогда этого названия.

Comments

[armushik]

большинство читателей не только не ели шефтальес, но даже и не слышали никогда этого названия.

Я в этом числе.))Шикарное блюдо!
Мы в жировую сетку заворачиваем субпродукты и жарим на углях-вкуснотища нереальная.))

[zmoj]

Армине, вот как ты пишешь про субпродукты, точно так делается с печенью - заворачивается в сетку и жарится на углях - говорят, что божественно вкусно:)
Надо будет и мне попробовать, но без печени - не люблю я её в целом виде, только в паштете.

[ext_2514513]

А зря вы к печени так прохладно.
У нас в Украине готовят гречаники именно с печенью в сетке.Очень вкусно.А еще паштет в сетке копченый - ум отьесть!

[zmoj]

В детстве отравился печенью.

[trinao]

Юра,чудо какое!
Срочно отправила ссылку мужу, вот этой сетки мы не знали, в ближайшие выходные попытаемся добыть! )) Спасибо большое за подробный рассказ,в нюансах всегда самое интересное.

[zmoj]

Прекрасно, заранее предполагаю ваше удовольствие от этого блюда!:)

[aramis7]

в молдавской кухне примерное блюдо называется чигири (chigiri) или сальники.. одно из любимых блюд)

[zmoj]

Это интересно. Надо бы посмотреть рецепт.

[zmoj]

Да, нашел чигири - там полный набор субпродуктов - сердце, печень, легкие, грудинку также кладут свиную и овощи. Конечно будет вкусно.

[mumrik_snussi]

Словно в кружевах)

[zmoj]

Да, вполне себе кружевное изделие:)

[zuzlishka]

Ах, картошечка.....
(Мясы не ем)

[zmoj]

Тебе закажу двойную порцию картошки фри!:)