Перец
Перец, фаршированный творогом - давно не делал.
В холодильнике нашёлся один красавец чуть больше моего кулака. А вчера заквасил мацони, откинул сыворотку в марлевом мешочке, получилось что-то вроде творога, приятного кислого вкуса зернистая масса.
Добавил туда чесноку, укропу, соли, мёду чайную ложку и сливочного масла полторы, перемешал, наполнил половинки перца и поставил в духовку на 180-190 град на 20 минут под крышкой. Потом снял крышку, прибавил температуру до примерно 200 град и держал ещё 5-6 минут, добиваясь запекания корочки.
Приятного аппетита!