Сливочный пирог с финиками и кокосом
Нежный,невероятно ароматный сливочно-кокосовый пирог на рассыпчатой песочной основе!Пахнет невозможно просто!
200 г.муки
4 яйца
5 ст.л. сахара
по 125 г.сливочно масла и фиников
200 мл.сливок
2 ст.л. сметаны
5 ст.л. кокосовой стружки
щепотка соли
Из муки,масла,сметаны,1 яйца,3 ст.л. сахара и щепотки соли замесить тесто.Скатать в шар,завернуть в пленку,убрать в холодильник на 30 мин.Раскатать,выложить в форму смазанную маслом,наколоть вилкой и выпечь 15 мин.при 175.Остудить.Финики мелко нарезать,положить на тесто.3 яйца взбить со сливками и сахаром,добавить стружку.Залить в форму на тесто и выпекать 30 мин.при 200.