Вкуснейший шоколадно-банановый веночек
4 крупных очень спелых банана
150 г мягкого сливочного масла
4 яйца
125 г коричневого сахара
250 г муки
1 ст.л. ванильного сахара
50 г молотого жареного фундука
2 чл. разрыхлителя
120 г горького шоколада
30 мл.коньяка или рома
Бананы размять вилкой и полить коньяком.Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, по одному ввести желтки продолжая взбивать.Смешать с бананами, орехами,100 г тертого шоколада и всыпать просеянную муку с разрыхлителем.Белки взбить в крутую пену и аккуратно вмешать в тесто.Выложить его в смазанную форму для кекса и выпекать при 180 примерно час.Готовность проверять деревянной палочкой, тесто не должно липнуть!!! Остудить и покрыть глазурью из шоколада растопленного с молоком или сливками.Можно до глазури еще немного пропитать коньяком.Потрясающе сочный, нежный, с богатым вкусом и ароматом кекс!!! Хорошо хранится, не черствеет примерно неделю!