Таратор
У нас настолько жарко,что есть реально только холодную и ОЧЕНЬ холодную еду)))Предлагаю быстрое,вкусное освежающее блюдо,по мотивам болгарской кухни-таратор
1 л кефира
500 г огурцов
пучок укропа
4 зубчика чеснока
100 г грецких орехов
соль,оливковое масло при подаче
Огурцы натереть на терке,укроп измельчить,орехи нарубить.,чеснок выдавить через пресс.Все залить кефиром,посолить,перемешать.Охладить,при подаче посыпать орехами и полить оливковым маслом.