Салат овощной с нутом
Делала этот салатик для пикника,на выезд.Очень удачное сочетание,сытно,вкусно,хрустяще))
200 г нута
3 стебля сельдерея
3 мясистых помидора
1 луковица
пучок петрушки(я забыла))))
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. лимонного сока
щепотка сахара
соль,перец
Нут замочить на ночь,отварить 1,5 часа,воду слить,остудить.Приготовить соус-маринад:смешать уксус и сок с солью,сахаром,перцем и маслом.Лук мелко порубить и добавить в соус.Залить этой заправкой нут и мариновать часа 3.Сельдерей нарезать ломтиками,помидоры кружками,петрушку порубить.Все смешать и подавать.