Мидии с овощами.
Легкое,но сітное летнее рагу.
300 г мидий
300 г цветной капусты
300 г цуккини(у меня кабачок)
300 г сладкого перца разного цвета
1 луковица
100 г черных маслин
зелень по выбору(у меня петрушка и укроп)
2 ст.л. оливкового масла
соль,перц
Капусту разобрать на маленькие кочешки и отварить 5 мин. Все овощи нарезать кубиками.Разогреть масло,обжарить лук,потом добавить мидий и кабачок,потушить минут 7,положить перец и капусту и тушить до готовности,минут 10 максимум.Добавить маслины,посолить,поперчить,посыпать зеленью.Приятного!)))