Мясной"Хлеб" с помидорами черри
Сейчас в сообществеgotovim_vmeste2 идет " Помидорный" раунд
Вот этот вот аппетитный хлебец в летнем "тюнинге" отправляется туда)Сочный, ароматный и весьма симпатишный,в помидорной шапочке, неплохая альтернатива привычным котлетам, угощайтесь!
400 грамм телятины
400 грамм свинины с жирком
1 луковица
3 яйца
2 ломтика белого хлеба
2 з. чеснока
300 грамм помидоров черри
1 ст.л. зерновой горчицы
0,5 ч.л. тимьяна
черный перец
соль
базилик при подаче
Замочить ломтики хлеба в холодной воде.Пропустить через мясорубку мясо, отжатый хлеб, лук и чеснок. Добавить в фарш горчицу,яйца, тимьян,хорошо посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Несколько помидоров порезать на четвертинки и аккуратно перемешать с фаршем.Выложить фарш в продолговатую форму для кекса,застеленную пергаментов. Запекать 45 минут при температуре 190 градусов.Через 35 минут выложить на мясо целые помидоры, слегка посолить их поперчить.Готовому "хлебу" дать немного остыть в форме и подавать,посыпав базиликом.
П.С. Про "ТОМАТНЫЙ" ФМ все помнят?)
