Персиковый пирог с заливкой
мне кажется пироги с персиками просто не имеют права быть невкусными!)Один аромат чего стоит!Пирог это несложный,но очень вкусный,и красивый,угощайтесь!))
3-4 персика
300 г муки
2-3 яйца
150 сахара
200 г сливочного масла
ваниль
щепотка соли
250 г муки смешать с 50 г сахара,ванилью,солью,и 100 г растопленного масла.Если тесто слишком сухое,долить холодного молока или воды.вымесить,раскатать и выложить в форму ,сделать невысокий бортик.Выпекать при 200 минут 20-25,до золотистого цвета.Персики очистить,нарезать ломтиками и выложить на тесто.Яйца взбить с 100 г сахара,всыпать 50 г муки и влить взбивая 100 г растопленного масла.должна получится вязкая масса.Залить этим кремом персики,и выпекать минут 30,чтоб пирог зарумянился как следует.Остудить,посыпать сах.пудрой.