Сливово-миндальные кексы
Я все пеку со сливами и пеку,никак не остановлюсь!!)Сегодня в формате "мини".Ароматные,мягкие,сдобные кексы-что может быть лучше к вечернему,ну или там дневному)))чаю ранней осенью!
На 12 штук
3 яйца
250 г муки
175 г сливочного масла
120 г коричневого сахара
70 г пластинок миндаля
250 г слив
75 мл.молока
1 ч.л. разрыхлителя
5 капель миндального ароматизатора
1 ст.л. рома
щепотка соли
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром,ароматизатором,ромом и солью.По одному вбить яйца,хорошо взбивая каждое.50 г пластинок миндаля смолоть,добавить в тесто вместе с просеянной мукой и разрыхлителем.В последнюю очередь влить молоко.Формочки для кексов смазать маслом и наполнить на 2\3 тестом.Сверху вдавить половинки слив и посыпать оставшимися пластинками миндаля.Выпекать 25 минут(проверить палочкой)при 175.Приятного всем чаепития!!))